Odkąd Beyonce wypuścił ją 22-dniowy wegański plan posiłków z szefem kuchni Markiem Borgesem coraz popularniejsze staje się jedzenie wegańskie (najwyższy czas!). Dlatego nasze ostatnie odkrycie bloga o wegańskiej żywności i programu żywieniowego Buddyzm był idealnym kopnięciem w spodnie, którego potrzebowaliśmy, aby zacząć. Założyciele Jenné Claiborne i Isabelle Steichen zapewniają wszystko, od cotygodniowych planów posiłków buddy po weganizm przepisy do szczegółowych list zakupów i wskazówki dotyczące stylu życia, które pomogą Ci wejść na pokład z nowym styl życia.
Poniżej duet dzieli się 5 wskazówkami dotyczącymi przejścia na weganizm, nawet jeśli nigdy wcześniej tego nie próbowałeś:
1. Posprzątaj swoją spiżarnię
Aby uniknąć pokusy niewegańskiego jedzenia, poświęć trochę czasu na posprzątanie spiżarni i lodówki, pozbywając się wszelkiej żywności pochodzenia zwierzęcego. Przy okazji wyeliminuj również produkty wysoko przetworzone, które zawierają dodatek olejów i cukrów rafinowanych, a także napoje gazowane (pełne pustych kalorii).
2. Idź krok po kroku
Dla większości z nas przejście na weganizm będzie radykalną zmianą naszej obecnej diety, a zmiana ta wymaga czasu. Ludzie potrzebują około 21 dni, aby wyrobić sobie nowy nawyk, więc zrób to krok po kroku: Zacznij od stopniowego dodawania kolejnych owoce i warzywa, a także zboża, rośliny strączkowe i orzechy, do swojego menu, wycinając mięso, jajka i Mleczarnia. Następnie rób jeden wegański dzień w tygodniu, potem dwa, potem trzy, aż dotrzesz do końca.
POWIĄZANE: 4 kroki do przejścia na dietę opartą na roślinach
3. Przygotuj się
Odwracamy uwagę od naszych dobrych nawyków, gdy jesteśmy słabi, czyli głównie wtedy, gdy jesteśmy zmęczeni lub zestresowani i po prostu chcemy szybko coś zjeść. Dlatego upewnij się, że przygotowujesz posiłki z wyprzedzeniem, poświęcając kilka godzin w weekend na przygotowanie menu na cały tydzień. Ziarna, fasola, pieczone warzywa i dressingi można przygotować wcześniej. Wiele przekąsek, takich jak granola, hummus i batoniki orzechowe, można łatwo przygotować z wyprzedzeniem. Prosta opcja przekąski: zaopatrz się w świeże owoce i warzywa.
4. Przeprowadź badania podczas jedzenia poza domem
Jedzenie wegańskie może na początku być trudne w sytuacjach towarzyskich, jeśli nie jesteś na to przygotowany – ale łatwo to naprawić. Większość restauracji ma menu online, więc zawsze możesz je sprawdzić z wyprzedzeniem i upewnić się, że jest opcja wegańska. Jeśli masz wątpliwości, zadzwoń z wyprzedzeniem; uwierz nam, większość szefów kuchni uwielbia być trochę kreatywna i wymyślać dla Ciebie pyszne i wyjątkowe danie wegańskie. Ponadto wiele potraw można łatwo weganizować, prosząc o porzucenie produktów pochodzenia zwierzęcego, zwłaszcza jeśli są one dodawane tylko na wierzchu (np. do sałatek, makaronów i pizzy).
5. Zrób listę swoich ulubionych potraw i znajdź przepisy wegańskie
Aby zostać weganinem, nie chodzi o ograniczenia, ale o poszerzenie horyzontu i odkrywanie nowych, zdrowszych i bardziej zrównoważonych sposobów spożywania ulubionych potraw. Wegański makaron z serem, pizza i hamburgery? Tak, że wszystko istnieje. Zrób więc listę swoich ulubionych i znajdź blogi z ich wegańskimi wersjami i szukaj lokalnych restauracji, które oferują je w swoim menu. To prostsze niż myślisz!
Kasy www.sobuddhalicious.com zapisać się na ich 30-dniowe wegańskie wyzwanie, które pomoże Ci stać się zdrowym, krok po kroku.