Przy tak wielu piekarniach i sklepach z deserami w całym kraju to wielka sprawa, gdy jedno ciasteczko wyróżnia się jako „najlepsze”. Ale na tym właśnie polegają smakołyki? Ciasteczka Bena, bakeshop, który powstał w Londynie i niedawno zadebiutował w Stanach Zjednoczonych, został nazwany.
Nie jest tajemnicą, co sprawia, że ciasteczka są tak popularne. Zamiast chipsów, każde ciasteczko jest wysadzane gigantycznymi kawałkami czekolady (prawdopodobnie około 5 razy większymi niż typowy kawałek czekolady), w wyniku czego ciasteczko wypełnione jest wirami ciepłej, roztopionej czekolady. Samo ciasto na ciastka jest proste i proste - mieszanka niesolonego masła, mąki pszennej, cukru trzcinowego i świeżych jajek - dzięki czemu czekolada błyszczy. Piętnaście z ich 20 smaków zawiera kawałki czekolady, od mlecznej czekolady i masła orzechowego po imbir i ciemną czekoladę. Prawdziwi czekoladoholicy będą chcieli wybrać smak potrójnej czekolady, który składa się z kawałków ciemnej, mlecznej i białej czekolady.
Zacznij od naszego podstawowego ciasto z kawałkami czekolady (zrobiliśmy ten jeden działkai wiemy, że jest niezawodny). Ale zamiast składać półsłodkie chipsy czekoladowe, wrzuć zamiast tego ćwierć wielkości krążków czekolady. Lubimy 64 procent festynów w Valrhonie, które możesz kupić na Amazon lub w wielu sklepach Whole Foods. Ponieważ krążki są płaskie i pięknie się topią, rozkładają się w cieście warstwami, dzięki czemu każdy kęs jest wypełniony czekoladą. Szczęśliwego pieczenia!