Uwaga miłośnicy jedzenia: jeśli nie znasz jeszcze grillowanego sera z popularnej nowojorskiej restauracji i piekarni Sadelle'a, Słuchaj! W porównaniu do przeszłych zjawisk w stale zmieniającym się świecie trendów żywieniowych (takich jak dziwaczne hybrydy deserowe i mamucich koktajli mlecznych), mocno przereklamowany odwrócony ser z grilla jest wyraźnie mniej jaskrawy i skomplikowany. Właściwie jedyną rzeczą, która go wyróżnia, jest to, że tradycyjny chleb został zastąpiony bajglem z odwróconą zawartością – ale człowieku, czy jest kiedykolwiek pyszny.
Chociaż danie od miesięcy utrzymuje się w menu Sadelle, wydaje się, że zyskało sławę dopiero w styczniu, kiedy zaczęło przenikać Instagram żywi wszędzie. Kanapki, które są zbudowane z legendarnych bajgli zrobionych przez współwłaścicielkę i piekarz Sadelle, Melissę Weller, są idealnie dopasowane i trafiają na stół ociekając serem ooey-gooey. Dla tych z Was, którzy nie mieszkają w Nowym Jorku okolicy lub nie chcesz stawić czoła tłumowi brunchów, skorzystaj z poniższego przepisu.
1. Pokrój bajgla na pół i dociśnij, aż spłaszczy się do około połowy normalnej grubości.
2. Dodawaj sery naprzemiennie i upewniając się, że poza bajglem nie ma zbyt dużo sera.
3. Całe masło położyć na płaskim blacie lub patelnię na średnio rozgrzanym, a na wierzchu położyć grillowany ser. Umieść lekką masę na wierzchu grillowanego sera.
4. Sprawdź, czy ma złotobrązowy kolor, a następnie przewróć kanapkę, ponownie dodając więcej masła i masę. Gdy obie strony będą złociste, a ser odpowiednio się roztopi, pokrój i podawaj.