Wychowywanie kurczaków może wydawać się zdecydowanie mało efektowne. Karmienie wczesnym rankiem, sprzątanie kurnika po południu, zbieranie jaj — kto chce to robić? Najwyraźniej gwiazdy. Ta sielankowa działalność przetoczyła się przez Hollywood, a gwiazdy takie jak Julia Roberts, Jennifer Aniston, oraz Gisele Bündchen, między innymi, wszyscy hodują drób we własnych przydomowych kojcach. Co kryje się za spadkiem trendu rolniczego i czy jest to coś, co może podjąć przeciętny człowiek? Mamy dobre, złe i dodatkowe pomieszane wieści o tym, jak hodować własne kurczaki w hollywoodzkim stylu!
Kredyt: Infusny; Ethan Miller/Getty; Walter McBride/Getty
Gwiazdy w kurniku
Roberts, W stylu's Wrześniowa dziewczyna z okładki, hoduje kurczaki, ponieważ jest to dobre dla jej rodziny i środowiska. „Mój mąż jest osobą bardzo zdrową i dbającą o środowisko, więc uprawiamy żywność w naszym domu. Hodujemy kurczaki na jajka. Żyjemy w świecie, w którym naprawdę świeże produkty i żywność ekologiczna to finansowy luksus, więc jeśli mamy ten luksus, wykorzystam go dla mojej rodziny” – mówi we wrześniu 2014 roku. Punkt widzenia Bündchen jest podobny: chce się upewnić, że jej dzieci wiedzą, skąd pochodzi ich jedzenie.
Aniston odziedziczyła swoje stado kur, kiedy kupiła swoją posiadłość w Bel Air w 2012 roku (zobacz jej omówienie powyżej), podczas gdy Reese Witherspoon16 kurczaków i jeden kogut mieszka na jej ranczu w Ojai w Kalifornii od 2009 roku. Nicole Richie, Kate Hudson, Hilary Swank, Ellen Pompeo, Opraha, Barbra Streisand, Marta Stewart, oraz Elżbieta Hurley (poniżej, z jej stadem) wszyscy mają własny drób.
Korzyści dla hodowania kurczaków
Robert Litt, współautor poradnika o kurczakach na podwórku Kurczak na każdym podwórku, mówi, że korzyści są dwojakie. Po pierwsze, aspekt zdrowotny. „To część lokalnego ruchu żywnościowego, to zdrowe odżywianie” – mówi Litt. Jaja nie muszą podróżować ani być zamrażane, dzięki czemu są zdrowsze i lepsze dla środowiska. Poza tym hodowanie kurczaków jest zabawne i pouczające, zwłaszcza jeśli masz dzieci. „Jest to związane z tym samym powodem, dla którego ludzie lubią uprawiać własne warzywa” – mówi Litt. „Masz większą kontrolę nad sposobem produkcji, masz kontrolę nad tym, co jedzą”.
Co musisz wiedzieć
Zanim założysz własną podwórkową mikro-stodołę, musisz wziąć pod uwagę kilka rzeczy. Najpierw upewnij się, że w Twoim mieście lub miasteczku dozwolone są kurczaki (zadzwoń do lokalnego Departamentu Zdrowia, aby się dowiedzieć). Następnie Litt zaleca co najmniej 10 na 10 stóp dla kurnika i wybiegu. Na koniec rozważ cenę: na początek potrzebujesz co najmniej 200 USD, chociaż większość ludzi inwestuje od 700 do 1000 USD.
Źródło: dzięki uprzejmości
Pierwsze kroki
Ponieważ działalność ta stała się tak popularna, sprzedawcy tacy jak Williams-Sonoma mają kurniki, które można kupić (od 700 do 2100 USD, williams-sonoma.com), ale możesz też zbudować własny lub zbudować go specjalnie dla Ciebie. To najdroższa część projektu. Najtańsze są pisklęta. Litt mówi, że Rhode Island Reds i Barred Plymouth Rocks (od 2 do 6 USD w zależności od miejsca zamieszkania) to dobre rasy do nieśności, a ponieważ kurczaki są zwierzętami towarzyskimi, będziesz potrzebować co najmniej dwóch. Inne potrzeby obejmują karmnik, grzejnik, ściółkę, słomę i jedzenie.
Litt szacuje, że po uruchomieniu kurnika wydasz od 25 do 30 dolarów miesięcznie na utrzymanie od dwóch do trzech kurczaków. Obejmuje to nową ściółkę, słomę i paszę. Dojrzewanie piskląt do miejsca, w którym składają jaja, zajmie pisklętom około sześciu miesięcy, ale kiedy już to zrobią, można spodziewać się około pięciu do sześciu jaj tygodniowo od każdego kurczaka.
Słowa mądrości
„[Posiadanie kurczaków] jest mniej więcej równoznaczne z posiadaniem kota i zajmowaniem się kuwetą” – mówi Litt, dodając, że będziesz musiał poświęcać od 10 do 20 minut dziennie na utrzymanie. Obejmuje to wypuszczanie kurcząt każdego ranka, karmienie ich i podawanie im wody. W nocy zbierasz jajka, upewniasz się, że są z powrotem w kurniku i odkładasz wodę z piasku, której nie spożyli (pomoże to trzymać z dala gryzonie i inne zwierzęta). Co kilka tygodni musisz zmienić ściółkę w kurniku, a co kilka miesięcy będziesz musiał zrobić pełne sprzątanie.
Źródło: dzięki uprzejmości
Linki, aby dowiedzieć się więcej
Możesz znaleźć listę lokalnych wydziałów zdrowia tutaj. Książka Litta, Kurczak na każdym podwórku (powyżej $20; williams-sonoma.com), zawiera bardziej szczegółowe informacje na temat hodowli kurcząt na podwórku, w tym etapy budowania własnego kurnika, najlepszą paszę dla kur, a nawet przepisy dotyczące tego, co zrobić ze świeżymi jajami. Szczęśliwego rolnictwa!
Plus, sprawdź naszą sekcję z jedzeniem i rozrywką, aby znaleźć pomysły na wykorzystanie świeżych jajek z farmy.
Więcej informacji o życiu rodzinnym Julii Roberts znajdziesz we wrześniowym wydaniu W stylu, dostępne w kioskach i do pobrania cyfrowego Sie. 15.