Szykowne berety. Nowoczesne bikini. Francuskie pocałunki. Żadna z tych wspaniałych rzeczy nie istniałaby bez Francji. Jednak być może wkład, za który jesteśmy najbardziej wdzięczni, to kuchnia francuska, a konkretnie ich eleganckie wypieki. Kruche croissanty, kremowy crème brûlée, maślane magdalenki, delikatne makaroniki...ahh, je vous aime tous. Aby należycie podziękować stylowemu europejskiemu krajowi za jego innowacje, zebraliśmy dla Was kilka pysznych deserów, w sam raz na Dzień Bastylii 14 lipca. Sprawdź je poniżej.
01z 05
Przyjaciółki z pistacji, orzechów laskowych i malin
Ci wspaniali przyjaciele (coś jak hybryda ciasta i muffinki) są usiane świeżymi malinami i posiekanymi orzechami, aby uzyskać idealną ilość chrupania. Podawaj je z popołudniową herbatą lub zjedz jedną na śniadanie. Pobierz przepis tutaj.
02z 05
Eklery Truskawkowo-Amaretto
„Te eklery zostały zainspirowane prowansalskim nugatem z miodem i migdałami” — pisze Mon Cher Éclair autor Charity Ferreira. „Mają lekką, przewiewną konsystencję i delikatny truskawkowo-migdałowy smak, który jest idealny na lato”.
Pobierz przepis tutaj.03z 05
Tarta Truskawkowo-Migdałowa
Ta oszałamiająca sezonowa uczta pochodzi z blogerki kulinarnej i autorki książki kucharskiej Béatrice Peltre, Mój francuski stół rodzinny: przepisy na życie pełne jedzenia, miłości i radości życia. „To moja ulubiona tarta, gdy szukam szybkiego deseru truskawkowego”, pisze Peltre. Pobierz przepis tutaj.
04z 05
Tarte z gruszką, imbirem i tymiankiem Tatin
Dla niewtajemniczonych tatin to odwrócone ciasto, w którym owocowe nadzienie jest karmelizowane przed pieczeniem. Ta odmiana klasycznego francuskiego przepisu, dzięki uprzejmości australijskiego szefa kuchni Guya Turlanda, zamienia pokrojone jabłka na sezonowe gruszki, ostry imbir i aromatyczny tymianek. Pobierz przepis tutaj.
05z 05
Clafoutis ze Świeżymi Wiśniami
Aby uzyskać jeden z najłatwiejszych deserów, spróbuj ubić clafoutis ze świeżymi wiśniami od Platerowane: kolacje w nocy, weekendowe uczty i wszystko pomiędzy autorstwa Elany Karp i Suzanne Dumaine. „Clafoutis to skrzyżowanie gigantycznego puszystego naleśnika i francuskiego naleśnika wypełnionego świeżymi wiśniami” – piszą Karp i Dumaine. „Niezbyt słodki, można go podawać o każdej porze dnia. Zapraszam do wymiany różnych owoców, gdy wiśnie nie są w sezonie — ciasto jest zbyt dobre, aby można je było zdegradować tylko do jednego sezonu”. Pobierz przepis tutaj.
