Poniższy post zatytułowany „Książka, która pomoże ci jeść jak najlepszy maratończyk w Ameryce” pierwotnie pojawił się na FWx.
Biegaj szybko, jedz wolno. Taka jest filozofia żywieniowa czołowej amerykańskiej maratonki. To także tytuł jej nadchodzącej książki kucharskiej. Szybkie nogi Shalane Flanagan doprowadziły ją do wielu tytułów w USA, brązowego medalu olimpijskiego i drugiego najszybszego maratonu, jaki kiedykolwiek zarejestrowała Amerykanka.
Przy tworzeniu książki wspólnie z Elyse Kopecky, jej byłą koleżanką z college'u i absolwentką National Gourmet Institute, zebrała 120 zdrowe przepisy, które unikają liczenia kalorii i modnych modów na rzecz nacisku na żywność bogatą w składniki odżywcze, która ma promować długoterminowe zdrowie. Podczas wspólnego biegania na Uniwersytecie Północnej Karoliny, Kopecky i Flanagan zauważyli, że moda na niskotłuszczową masę ciała prowadzi do problemów, takich jak niska gęstość kości wśród kobiet w ich zespole. To ważny powód, dla którego produkty takie jak ser i pełne mleko często pojawiają się w ich kuchni. Flanagan przypisuje programowi żywieniowemu Kopecky utrzymanie jej w dużej mierze bez kontuzji w ciągu ostatnich kilku lat, pomimo wymagań dotyczących biegania 110 mil tygodniowo.
Biegaj szybko, jedz wolno ukaże się w okolicach rozpoczęcia Igrzysk Olimpijskich 2016 w Brazylii, gdzie Flanagan spodziewa się powalczyć o kolejny medal olimpijski. W międzyczasie możesz sprawdzić ich blog Tutaj. Podczas gdy większość z nas nigdy nie będzie w stanie biegać tak szybko, nie możemy się doczekać, aż będziemy mogli jeść tak jak ona.
Więcej podobnych historii można znaleźć na stronie FWx.com.
