Pudełkowana mieszanka, zwłaszcza gdy dotyczy Funfetti, ma miejsce w naszych sercach wymagających ciasta z niewielkim wysiłkiem. Ale Amy Erickson z Ugryź to ma trik, który poważnie poprawi smak powstałych babeczek: roztopione lody. Podczas mieszania ciasta wystarczy dokonać prostej zamiany jeden do jednego, zastępując wodę ulubionym smakiem (roztopionych) lodów. W swoim pierwszym eksperymencie Amy używa snickerdoodle. Stamtąd po prostu upiecz je tak, jak zwykłe babeczki bez lodów.
To nie pierwszy raz, kiedy widzimy roztopione lody jako tajny składnik. Lodowy geniusz Jeni Britton Bauer dodał go do wszystkiego, od chili po przegrzebki, ale podoba nam się ten pomysł ze względu na jego czystą prostotę.
Amy nazywa te babeczki „najlepszą rzeczą, jaka do tej pory wynikła z mojego lenistwa”, co jest dość stwierdzeniem biorąc pod uwagę, że ma też całą serię niesamowicie łatwych smażonych w głębokim tłuszczu wszystkiego, od tequili po słodycze kukurydza.
Ten artykuł pierwotnie ukazał się na Jedzenie i wino. Więcej takich historii znajdziesz na stronie FWx.com.
