O famoso festival de música Outside Lands da Bay Area retorna para seu 10º aniversário no mês que vem, e este ano eles estão aumentando a parada trazendo o restaurateur de São Francisco Anna Weinberg a bordo para fazer a curadoria da comida. Isso mesmo - este festival de música vai oferecer uma experiência culinária habilmente elaborada por um foodie definitivo! Enquanto você toca no Metallica, The Who, Solange, Lorde e os 66 outros atos previstos para apresentar, você pode desfrutar de alguns dos restaurantes mais procurados do The Bay Marlowe para Chocolate Guittard.
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78 restaurantes, mais de 40 vinícolas e 28 cervejarias comporão 8 destinos abundantes de comida e bebida, onde os festivaleiros podem se saciar com os melhores pratos da região. Abaixo, Weinberg compartilha o que ela está mais animada para fazer um lanche. Cuidado: o conteúdo a seguir pode causar fome voraz!
"Posso ser tendencioso, mas Jenn Puccio é um gênio quando se trata do Marlowe Burger. É perfeitamente suculento, todas as vezes. E você não pode bater a combinação de cobertura: cebola caramelizada, queijo cheddar, aïoli de raiz-forte e, claro, bacon. "
"Acredite no hype! Os salgados bolinhos dourados perfeitos do Rich Table são crocantes por fora, claros e arejados por dentro e uma combinação perfeita para o lado do queijo raclette pegajoso que vem com eles para mergulhar. Sempre mergulhe! "
"Imagine se um croissant e uma torrada francesa tivessem um bebê, então você enrolasse esse bebê em canela, açúcar e raspas de laranja - esse é o bolo matinal da Tartine. Eles vendem na padaria quase todos os dias, então é um verdadeiro deleite poder obtê-los nas Terras Exteriores. Pontos de bônus se você conseguir um enquanto ainda está quente! "
"Estas são a minha ideia do taco de peixe por excelência. Bacalhau fresco da região em uma massa crocante de cerveja coberta com repolho picado, creme caseiro de lima com cominho e um squeeze de lima, servido em uma tortilha de boa qualidade. O que mais você poderia pedir?"
"Guittard converteu um contêiner de remessa em uma sala de trabalho interativa de chocolate, onde as pessoas podem aprender sobre o processo de fabricação do chocolate e vender o produto final derretido. Você pode escolher entre uma variedade de coberturas diferentes para vestir qualquer xícara de seu chocolate quente e líquido... é o paraíso! "