Ao contrário da crença popular, as pessoas da moda comem - é só pedir Breanne Butler. A confeiteira de 26 anos, que começou a trabalhar na cozinha do Facebook HQ, fez seu nome criando bolos inspirados na alta-costura e anéis de doces elaborados com detalhes para marcas sofisticadas, combinando perfeitamente os mundos do estilo e da comida e ganhando fama no Instagram no processo. “O que eu mais amo nos anéis é que você pode usar um só para passar a noite”, ela disse recentemente No estilo, antes de adicionar isso, provavelmente você o comeria mais tarde, como um lanche muito chique de fim de noite. Abaixo, mais sobre sua passagem pelo famoso site de rede social e onde ela encontra inspiração para seus doces exagerados.

Em que ponto você se interessou por panificação?
"Minha avó fazia bolos. Quando eu tinha 16 anos, ela ensinou a mim e minha irmã como decorar um - era a única coisa em que eu era melhor do que minha irmã! Então eu continuei com isso. Mais tarde, no ensino médio, matriculei-me em

Macomb Community College, fez um curso de pastelaria e percebeu que poderia ser uma carreira viável. Então, me formei e comecei a trabalhar em uma padaria em Detroit. Foi tão rápido que aprendi a congelar um bolo em 30 segundos. "

Por que você decidiu começar seu site, Por Breanne?
"Fiquei intrigado com o mundo da moda - embora não consiga pregar um botão - então comecei a fazer bolos inspirados em coleções de estilistas e desfiles de moda. Na época, eu trabalhava 90 horas por semana no Rouge Tomate, no Upper East Side, e era ótimo ter uma saída criativa. "

Como surgiu o show no Facebook?
"Recebi uma mensagem deles no Facebook dizendo: 'Ei, vamos abrir uma cozinha em Nova York e queremos que você seja nosso chef confeiteiro. Você pode entrar para uma entrevista? ' Eu estava tipo, Isso é uma farsa? Eu ainda não sei como eles me encontraram! "

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Breanne Pastry Chef - Embed

Crédito: Cortesia de By Breanne

Então você fez sua incursão em doces.
"Eu estava fazendo biscoitos para uma joalheria no West Village chamada Flat 128, e eles estragavam antes mesmo de serem vendidos. Comecei a pensar: 'Gostaria de ser um vendedor de joias que pudesse entregar uma remessa de anéis e não se preocupasse.' Então decidi fazer anéis de doces. Foi muito divertido experimentar as diferentes cores e sabores. E eles nunca vão mal! "

Onde você procura inspiração criativa?
"Eu moro perto do Museum Mile e adoro me perder lá, observando todas as diferentes texturas e combinações de cores - particularmente a exposição Manus x Machina no The Met."

Qual é a próxima coisa que você deseja fazer?
"Quero explorar doces impressos em 3D. Acho que é muito importante estar em constante evolução. Eu não quero me classificar. "

A entrevista foi editada e condensada para maior clareza.