Miami costumava ser conhecida como o playground das garotas bronzeadas da praia, mas nos últimos 15 anos, o destino litorâneo se transformou em uma meca para a arte contemporânea e o crescente talento culinário, graças à feira anual Art Basel, Festival de vinhos e gastronomia de South Beach- começando neste fim de semana! - e os gigantescos murais de grafite e caminhões de comida em Wynwood. Além disso, o circuito de hotéis da cidade possui alguns dos melhores spas, piscinas, restaurantes e locais de vida noturna da Costa Leste. Aqui, os lugares mais recentes onde os paisagistas fazem de tudo, menos dormir.
Os heróis da cidade natal do Pubbelly Boys Group abriram alguns dos restaurantes mais queridos da cidade. Seu último empreendimento? Um restaurante pan-americano com temática de trens em um banco de beaux arts convertido de 1925. Após o jantar, vá até o telhado para uma bebida antes de dormir no Pawn Broker.
Para uma mordida cênica, amores de salto agulha vão para a encarnação do famoso Uruguai nos Estados Unidos churrasqueira à beira-mar para carne caipira, peixe assado em fogo de lenha e vistas que causam vertigem Baía de Biscayne.
As pessoas descansando no sofá ou sentadas nas banquetas de teca esculpidas à mão são quase tão impressionantes como o horizonte da cidade visto do jardim do 40º andar no primeiro posto avançado dos EUA desta rede asiática chique.
Esta cena nas alturas abre às 8h para que hedonistas ecológicos possam começar cedo a bebericar vinhos orgânicos e beliscar sushi.
Os fins de semana são para shakshuka, panquecas Foster de bananas e croquetas salgados em uma casa de campo aconchegante dos anos 1930 no campus do Freehand, o albergue de alto padrão de Miami Beach. Lave tudo com uma jarra de margaritas fumegantes antes de caminhar até o Broken Shaker, o bar do pátio que deu início a tudo para os caras por trás do grupo de hospitalidade Bar Lab.
Parte de um novo complexo hoteleiro e de entretenimento, o centro cultural Faena Forum acolhe apresentações e exposições, mas os próprios hotéis (idealizados por Moulin Rouge o diretor Baz Luhrmann e sua esposa, a figurinista Catherine Martin) também abrigam arte digna de um museu. Caso em questão: Gone but Not Forgotten, de Damien Hirst, um esqueleto dourado de mamute lanudo relaxando no jardim do Faena Hotel.
Uma sala de recreação com esteróides, o andar inferior do mais recente hotel de Ian Schrager em Miami Beach oferece boliche, uma casa noturna e a única coisa que nenhum outro resort tem: uma pista de patinação no gelo.
Depois de um longo dia de sol e antes de uma noite quente fora de casa, recarregue as energias com um tratamento facial no novíssimo Lady Bamford Spa, inaugurado este mês.
Localizado no coração de South Beach no SLS Hotel, Hyde Beach possui mais de 8.000 pés quadrados de espaço interno-externo idealizado pelo designer Phillipe Starck, incluindo um bar, duas piscinas e muitos festas o dia todo.