A escolha de um restaurante geralmente não tem nada a ver com o que sinto vontade de comer. Quando meu corpo realmente gostaria de uma salada, me pego comendo um hambúrguer vegetariano com batatas fritas. Quando estou com fome de comida tailandesa, acabo na Pizza Beach. Depois de comer um jantar completamente satisfatório, ainda me pego pedindo um sorvete de casquinha de dois andares com os ingredientes prontos. E eu estou fazendo tudo para o 'grama.
Não é como se eu tivesse uma conta particularmente ativa ou uma tonelada de seguidores no Instagram. Mas algo sobre conseguir a foto perfeita de comida com a iluminação certa me dá uma emoção que postar um pôr do sol nunca fará. (Para não mencionar muitos outros gostos.)
Embora meu estagrama alimentar seja ótimo para meus seguidores, meu corpo está sofrendo. Eu definitivamente não precisava daquele donut recheado com Nutella após o brunch, e deveria ter comido meus vegetais em vez de uma tigela de macarrão. Mas racionalizo meus hábitos da mesma forma que qualquer millennial faria: minha alimentação parece ótima e posso gastar totalmente essas calorias extras na academia amanhã. Mas amanhã se transformou na próxima semana, e antes que eu percebesse, meu jeans favorito de repente parecia muito confortável.
Tentei mudar meus hábitos - substituindo em tigelas de Buda caseiras por macarrão bêbado - mas quando me dedico a uma alimentação saudável, meu Instagram fica inativo e meus seguidores começam a diminuir. Eu poderia estar orgulhoso de minha conta florescente ou de minha dieta saudável, mas descobri que é impossível fazer as duas coisas. Eu não pude deixar de me perguntar: como você reconcilia uma alimentação saudável com o desejo por uma alimentação decadente?
Para descobrir, entrei em contato com as mulheres por trás de seis contas populares do Instagram de alimentos para saber como elas se mantêm saudáveis enquanto comem para o Insta.
Sim, Bouchard realmente está comendo aquela pizza incrível e aquele sorvete enorme que você vê na página dela, @nycdining, mas há muitas coisas que você não está vendo. “Estou comendo tudo que posto, mas não posto tudo que como”, disse ela No estilo. Seus seguidores no Instagram nunca saberiam sobre aquele suco verde que ela tomou no café da manhã ou seu almoço vegetariano macrobiótico de Souen (um de seus restaurantes favoritos que “ninguém iria adivinhar”).
Hoje, ela sabe como encontrar um equilíbrio entre suas postagens e sua dieta, mas era uma história diferente quando ela entrou em cena aos 20 anos. “Quando comecei o blog de comida há algum tempo e estava tentando construir a marca, senti pressão para ir pelo menos como dois lugares loucos e indulgentes por semana ", disse ela, acrescentando que ganhou cerca de três libras durante os meses de #foodporn. “Percebi que tinha pouco ferro quando não comia corretamente e estava apenas comendo coisas para o Instagram.”
“Eu meio que me perdi um pouco em toda aquela indústria”, disse ela. Bouchard, ela deu um passo para trás e avaliou sua dieta, que é exatamente o que ela me aconselhou a fazer também. “Coloque o blog de lado por um segundo, relaxe por um minuto e realmente pense, ok, o que você acha que eu estava comendo que estava desencadeando isso? Você acha que realmente vale a pena? ”
Fiel ao seu jeito de Instagram, @noleftovers, Gebel sempre limpa seu prato. “Eu como um bom comedor, e muitas vezes como mais do que postado, o que é meio ruim. Eu amo tanto comida e prefiro malhar do que não ser capaz de comer alguma coisa ", disse ela No estilo. E embora ela treine cerca de cinco vezes por semana, ela admite que ganhou peso desde que começou sua conta popular no Instagram.
“Definitivamente ganhei peso com isso. Mas estou feliz, então está tudo bem ”, diz ela. “Estou definitivamente preocupado em tentar malhar um pouco mais. Definitivamente, estou tentando estar ciente disso. Eu sei que ganhei peso com isso. Mas você sabe, então talvez eu leve uma Citi Bike para algum lugar. Eu não pego o metrô. Apenas pequenas coisas como essa, fazendo escolhas inteligentes. ”
E como os outros 'grammers que entrevistei, Gebel me lembrou que o Instagram não é um feed ao vivo. Ela vai estocar fotos enquanto está comendo fora e postar uma, digamos, aquela outra pizza que ela pediu na noite passada, enquanto em tempo real, ela está em casa comendo uma salada. Ela vai até mesmo parar de postar se ela estiver com problemas de saúde. “Eu fiquei como o silêncio do rádio por alguns dias, onde estava realmente tentando ser saudável”, acrescenta ela.
“Eu não deixo isso controlar minha vida nunca. Eu não deixo isso comandar o que estou fazendo. ”
Houston também gosta de terminar seus pratos. “Estou extremamente consciente do desperdício de comida e tenho um grande apetite (então a comida raramente vai para o lixo ao meu redor)”, disse ela No estilo quando perguntado se ela come tudo ela posta em sua conta, @gilliehouston.
Mas comer tem um custo: uma tonelada de tempo na academia. Quando ela está em casa em Nova York, ela se exercita cinco vezes por semana (ou mais) e caminha por toda parte, incluindo a caminhada de duas horas do Brooklyn a Manhattan diariamente. “Eu não tenho um metabolismo muito rápido, então é importante para mim permanecer ativo se eu quiser comer todas as coisas que eu quero comer (que são TODAS as coisas). Descobri que outros escritores de comida e Instagrammers são alguns dos maiores entusiastas de fitness que conheço, porque eles meio que têm que ser! ”
“No meu primeiro ano fora da escola eu definitivamente ganhei alguns quilos, já que ia a eventos em quase todos os noite para o trabalho e / ou Instagram, e passar o dia todo em um escritório onde comida deliciosa fluía constantemente ”, ela disse. “Eu malho muito para contrabalançar a alimentação, mas posso definitivamente sentir isso quando estou relaxando na academia e não prestando muita atenção no que estou colocando em meu corpo.”
Enquanto sua conta continua crescendo, agora ela está se concentrando mais no saldo. “Tento ao máximo não pensar em como as coisas ficarão no I.G. enquanto peço porque acho que tira muito da alegria de jantar fora ”, ela nos disse. “Definitivamente, houve um ponto em que senti que precisava tirar fotos de cada refeição, mas depois de um tempo, percebi que o Instagram deveria ser divertido, e não algo que valesse a pena enfatizar.”
Snyder e McGee de @hungrygrls são bastante únicos quando se trata do mundo dos agitadores de alimentos. Os dois melhores amigos trabalham juntos por conta própria e os dois também têm empregos de tempo integral na indústria alimentícia.
Como as duas mulheres estão contribuindo para a conta e ocupadas com seus empregos durante a semana, há menos pressão para fotografar constantemente o que comem. Em vez disso, eles contam com os fins de semana para armazenar fotos e criar estratégias para suas postagens. “Vamos tomar um brunch juntos e depois talvez iremos a outro lugar para fazer um lanche ou uma guloseima”, disse Snyder No estilo. “Eu pego sorvete todos os domingos. Há mais oportunidades nos finais de semana. ”
Eles mergulham em seu fluxo de fotos compartilhadas durante a semana e escolhem a partir de um estoque de fotos. “Não é como se fôssemos um feed ao vivo”, disse ela. E ainda é possível manter uma dieta alimentar. “Eu como de tudo, mas muito saudável e nós dois treinamos muitos dias da semana. Eu mantenho uma certa dieta? Com certeza, mas também vou sair para jantar, como uma fatia de pizza no almoço. É possível."
Snyder explicou que demorou muito, mas eles ficaram mais sábios com a idade. “Quanto mais anos fazemos isso, mais aprendemos sobre alimentos e como comer direito e como nosso corpo reage a todas essas coisas”, disse ela. “Nós dois amamos comer, então estamos apenas tentando descobrir a melhor maneira de fazer isso e ser saudáveis, mas ainda assim, ser indulgentes, que é o objetivo final de todos.”
Mehraban de @eatingnyc é a primeira a admitir que cede com a pressão. “Muitas vezes vou a restaurantes e sei que o prato mais popular ou o prato mais digno do Insta provavelmente não é o mais saudável. Então, eu definitivamente me sinto pressionada a pedir esses pratos ”, disse ela No estilo.
E porque ela não publica nada que não tenha comido, isso leva a algumas escolhas não saudáveis em sua dieta. “Sempre faço questão de tentar tudo o que estou postando. Se não for bom, não vou postar. ”
Então, como ela evita ganhar peso? Parando quando ela está cheia. “Definitivamente terei alguns dias em que pararei em três lugares para almoçar para experimentar um prato específico. Cada dia é realmente diferente. Eu tento definitivamente me equilibrar. Se eu for a muitos lugares para almoçar, não terei um grande plano de jantar ou farei algo um pouco mais discreto apenas para tentar equilibrar. " Moderação, ela nos lembra, é fundamental.
Embora o Instagram esteja me fazendo ganhar peso, ele está tendo o efeito oposto em Mansoor de @hungrybetches. Ela revelou para No estilo que ela não come todos os alimentos indulgentes em sua conta do Instagram.
“Eu ficaria doente se o fizesse”, disse ela. “Eu dou muito ou compartilho com amigos ou vizinhos sem-teto.” Além de alimentar outras pessoas, Mansoor explica que ela acha sua alimentação visualmente satisfatória, o que, de certa forma, a restringiu desejos. “Eu gosto de fotografar comidas ultrajantes. Esse é o ponto principal do meu Instagram. É indulgente e exagerado ”, disse ela. “Minha conta do Instagram é como um diário visual de coisas que eu gostaria de poder comer o tempo todo. Isso não quer dizer que você deva comer esses alimentos o tempo todo. Gosto de viver com a noção de que você pode se tratar sem exagerar. ”
Na verdade, Mansoor disse que sua conta cheia de # foodporn a ajudou a controlar seu peso. “Ter o Instagram de comida realmente me ajudou a controlar meu peso, por incrível que pareça. Isso satisfez uma necessidade que eu tinha de ficar perto de comida o tempo todo, sem realmente comer demais, até o ponto em que me sentia mal. Tirar uma foto para o Instagram é indulgente de uma forma visual e artística que se tornou igualmente satisfatória para mim. ”
E, ao contrário de muitos "grammers com quem conversei, ela acha que é totalmente possível fazer dieta enquanto gerencia sua conta. “Eu acho que é realmente mais fácil. Você pode transformar suas refeições fraudulentas em eventos ou guloseimas especiais ”, disse ela. “A dieta não deve ser dolorosa ou uma espécie de punição. É um estilo de vida. ”