Muitos de nossos músicos favoritos, como Katy Perry e Rihanna, seguiram em busca de empreendimentos não musicais, como linhas de roupas, perfumes e acessórios. Poucos, no entanto, abordaram a indústria de restaurantes. Emily Saliers, metade da famosa dupla folk-rock Indigo Girls, escolheu a estrada menos percorrida, co-inaugurando um restaurante em Atlanta apelidado Watershed em Peachtree. (O restaurante foi inaugurado como Watershed em 1999 em Decatur, Geórgia, e mudou-se para Atlanta em 2012.) Servindo local, pratos sazonais do sul, o restaurante é dirigido pelo chef executivo Zeb Stevenson e já ganhou o prestigioso James Beard Prêmio.
“Tanto cozinhar quanto escrever canções são esforços criativos”, diz Saliers No estilo. “Existem elementos que devem ser reunidos para fazer algo grande. Tanto a comida quanto a música despertam os sentidos e conectam as pessoas. ” O "Mais perto de bem”Cantora, cujo prato favorito de cozinhar é macarrão (“ como espaguete de camarão picante! ”), Prefere desfrutar de ambas as suas paixões ao mesmo tempo, balançando as músicas enquanto prepara uma refeição. “Gosto de algumas músicas animadas e suaves na minha lista de reprodução de culinária e gosto de músicas de outros países e culturas”, diz ela. “Com uma vibe ótima, tenho até vontade de lavar a louça!”