Melhor Negronis em Londres

Não vamos fingir que beber um Negroni em Londres é o mesmo que tomar um em um bar de rua lateral em Veneza. Não importa o quanto você feche os olhos, a bebida cor de laranja simplesmente não tem a mesma sensação em solo britânico. No entanto, se uma fuga italiana não está nos planos, nem tudo é uma má notícia. Reunimos os melhores lugares para chegar o mais perto possível de um autêntico chute de campari fora do Mediterrâneo. Continue lendo para saber por onde começar a beber...

Bar Termini

Neste pequeno bar de café e aperitivo aberto durante todo o dia no Soho de Londres, o lendário maestro de bebidas Tony Conigliaro está por trás do menu de coquetéis, então você sabe que um negroni aqui definitivamente não será mediano. Apresentando quatro versões diferentes, uma clássica, o superiore que é infundido com grãos de pimenta rosa, o rosato, infundido com rosa pétalas e o robusto que vê seus ingredientes cozidos em sous-vide por quatro horas para um sabor mais profundo, cada um vem pré-engarrafado. O resultado? Servido no freezer, não há diluição de gelo, o que significa um chute mais forte, além disso, você também pode comprar uma garrafa para recriar a experiência em casa.

Rotorino, Dalston

Se você estiver nos procurando em um domingo à noite, você nos encontrará no restaurante / bar italiano Steve Parle na Kingsland Road. Com o pontapé inicial no dia 30 de abril, veremos o retorno de suas noites semanais de Negroni. Terminado o serviço, às 22h30, as luzes são apagadas, a música aumenta e os negronis começam a fluir. O negócio é o seguinte, beba seis e você ganha o sétimo na casa. Traga mais de seis pessoas com você e você receberá mais lasanha GRATUITAMENTE.

VÍDEO: Como fazer um coquetel com infusão de algodão doce

Franks, Peckham

Este terraço de estacionamento tornou-se uma espécie de instituição do sul de Londres. E quando você está relaxando com um negroni na mão, observando o pôr do sol sobre a cidade de Londres, você pode ver o porquê. Este ano reabre no dia 19 de maio ao lado Tendências ousadas, uma organização de artes sediada no prédio que dirige um programador de artes visuais e música clássica.

The Royal Oak, Columbia Road

Negronis de £ 5 fazem deste nosso shopping de flores pós-venda favorito em um domingo. Você também pode testar as propriedades prometidas pelo aperitivo da bebida, antes de pedir um dos lendários assados ​​de domingo deste pub.

Pato e Waffle, Bishopsgate

Como parte de seu menu de coquetéis Urban Decay (Veja mais sobre isso aqui) vem o ‘Damp Negroni. Apresentando ‘gim úmido’, Campari, vermute doce e uma infusão de formiga vermelha, que escorre lentamente pelas folhas, parece muito estranho, mas tem um gosto muito bom.

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Polpo

Como regra, a rede de restaurantes Russell Norman usa a proporção de 1: 1: 1 Beefeater, Campari e Cinzano Rosso para preparar negronis de estilo veneziano tradicional. No entanto, para uma torção vá para Polpetto, para um Negroni Sbagliato. Sbagliato significa "incompreendido" e, no caso de um negroni, usa prosecco em vez de gim. Diz-se que aconteceu quando um garçom no Bar Basso de Milão acidentalmente fez isso ao preparar um negroni para um cliente, mas disse que o cliente ficou agradavelmente surpreso.

Três Seis Seis, Battersea

No bar de coquetéis Battersea eles têm um cardápio completo dedicado aos Negroni. A £ 10,50 por bebida, eles são ligeiramente mais caros do que a sua média, mas quando você descobrir que todas as suas infusões, xarope, arbustos, bitters e tinturas são feitos em casa, ao invés de apenas despejados de uma garrafa produzida em massa que começa a fazer senso. Não tem vergonha de experimentar combinações incomuns e obrigatórias é o ‘Morango e Cenoura’ com gin com infusão de cenoura e pó de morango e no verão nós amamos o Negroni Spritz com você adivinhou tanto gim quanto aperol para quando você estiver realmente indeciso.

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Oliver Conquest, Whitechapel

Ao lado de Aldgate, você encontrará acima deste pub um bar especializado em gim um tanto secreto. Com mais de 300 gins, eles se concentram em gins exclusivos e coquetéis clássicos usando gim no lugar de outras bebidas destiladas tradicionais. Eles também são especialistas quando se trata de negronis e, sob a orientação deles, você pode até fazer experiências com um ‘Construa o seu próprio’.

Caixa de primeiros socorros, Brixton

Qualquer coquetel que possa vagamente passar por medicinal tem nosso voto, pois somos grandes fãs do bar em estilo boticário First Aid Box em Herne Hill, em Londres. Aberto por Chris Edwards e Dave Tregenza, o mesmo ato duplo por trás O arbusto e a veneziana em Brixton, na lista de coquetéis prescritos clássicos, você encontrará sua versão de um negroni que vem com amargos de ruibarbo. No entanto, depois de um par, não podemos garantir que você não será capaz de resistir à seção "Contra as ordens dos médicos" por algo mais travesso. Pense em Café e Cigarros (Campari, picon, amaretto, bitters de laranja, alquimia expresso e fumaça) e Fume a Erva (Peat Monster Scotch, Cynar, Campari, dashi e algas marinhas).

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Este artigo apareceu originalmente em Instyle.co.uk.