Claro, a música é ótima, mas, nos últimos anos, as ofertas culinárias do Coachella foram tão intrigantes. Desta vez, o festival de três dias em Indio, Califórnia, contará com 38 vendedores de comida e três com serviço completo restaurantes, que esperançosamente é o suficiente para saciá-lo entre cada ato que você vê ao longo do final de semana. Aqui está o que estamos ansiosos para comer (e enviar fotos #foodporn para o Instagram) no deserto este ano.
Duas palavras, três sílabas: Milky Bun. A sobremesa, que consiste em um dougnut quente coberto com sua escolha de sorvetes e coberturas variadas, atraiu filas no quarteirão da chique sorveteria da Califórnia Depois.
Para os não iniciados, Hambúrgueres Cassell, localizado no lendário L.A. Hotel Normadie, é uma espécie de instituição da Costa Oeste. Nosh em um pedaço da história com seu item básico do menu: um cheeseburger de 2/3 lb feito com carne moída na casa e queijo cheddar amarelo envelhecido em um pão macio.
Se você acha que cachorros-quentes são ruins para você, ainda não experimentou
O que começou como um carrinho de rua para duas pessoas em L.A. se transformou em um food truck completo e empresa de catering Guerrilla Tacos, que serve tacos (duh) feitos com ingredientes sazonais. Em pauta este mês? Esses tacos de batata doce e peixe. A primavera chegou.
Se estar em um campo após o anoitecer evoca memórias de acampamento, você pode agradecer Malva malva para servir uma dose saudável de nostalgia na forma de s'mores artesanais com combinações de sabores únicos, como hortelã-pimenta e bacon de bourbon.
Poucas coisas acertam o alvo depois de um longo dia como uma tigela de bibimbap, o prato coreano típico feito de arroz, carne temperada, vegetais e ovo. Não acredita em nós? Apenas observe isso, ou visite Hanjip enquanto em L.A.
Poké está tendo um momento culinário em Los Angeles, e Sweetfin está levando o prato tradicional de atum cru do Havaí para o próximo nível, usando produtos locais e ingredientes sustentáveis. Suas tigelas são personalizáveis, mas estamos salivando com este atum Sriracha com molho ponzu, hijiki e abacate.
Angelenos lotam o eclético restaurante New American A chave da igreja em West Hollywood por duas coisas: deliciosos coquetéis artesanais e este frango frito com leitelho crocante. E, vamos ser realistas, o que é mais atraente depois de horas dançando com abandono imprudente? Sim, nós também pensamos assim.
Restaurante fast-casual baseado na Califórnia Bowls de quintal tem uma filosofia: tudo fica mais gostoso em um prato redondo. Mime-se com um item do menu saudável, que inclui tigelas de açaí, mingaus quentes e vitaminas, com pouco arrependimento e desfrute de uma pausa bem-vinda da junk food que você provavelmente consumirá o resto do final de semana.