É um debate que remonta a gerações: qual é o melhor buraco na parede da cidade para afogar sua miséria, comemorar um novo noivado ou apenas encontrar os amigos? Para ser justo, a lista é interminável, em constante mudança e totalmente pessoal - quer você goste de kitsch, esteja precisando de uma jukebox ou prefira se aconchegar com o barman que o espera com uma recarga.
Aqui, No estilo apresenta a você uma lista totalmente subjetiva, totalmente crítica e altamente polarizadora de nossos bares de mergulho favoritos na Ilha de Manhattan. Selecionados pela experiência e muitas, muitas noites tarde, esses 10 bares capturam exatamente os que os Poetas Beat estavam procurando em seus noites lendárias na cidade na década de 1950, e o que os noctívagos de hoje procuram durante as noites de libertinagem que se prolongam até alvorecer.
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Se você gosta de coquetéis de US $ 20 feitos à mão por homens com chapéus de porco e bigodes bem cuidados, eles não são para você. Tem 10 dólares, um iene para a aventura e muitas horas para matar? Esteja preparado para ter histórias fantásticas para contar pela manhã.
Vizinhança: East Village
Endereço: 441 East 6th Street
O bar com painéis de madeira na East 6th Street tem sido um ponto de encontro noturno para novos transplantes e antigos Village mãos desde que começou a oferecer seu especial da casa, uma dose de tequila com um chaser Tecate, há muito tempo quando. Por cinco dólares você ganha tudo isso, além de um barman atrevido com o dom da palavra, uma mesa de sinuca cercada por tubarões e um jukebox que rivaliza com o catálogo dos melhores DJs da cidade. Chegue cedo para conseguir um estande, ou chegue tarde quando os personagens reais descer. Esteja avisado: tumultos são frequentes do lado de fora na hora de fechamento, às 4 da manhã. Planeje de acordo. cherrytavern.com
Vizinhança: Lower East Side
Endereço: 169 E Broadway
Uma mesa de sinuca chita. Uma obscura clientela de celebridades. Ainda assim, um verdadeiro bar de mergulho, completo com uma decoração cafona e bebidas superbaratas (estamos falando de US $ 3, pessoas). O lugar ficou um pouco enfeitado quando um membro de uma banda punk de Nova Orleans (e ex-DJ do bar) assumiu em 2006 e agora é classificado como uma “boate”, mas não se deixe enganar pelo nome. A atmosfera do porão e os seguranças que tentam impedir a entrada da gentalha servem apenas para dar ao lugar uma sensação mais sórdida. E mesmo que eles vendam ostras, eles custam realmente apenas um pouco mais de US $ 1 o refrigerante. Foi projetado para ser deslocado para trás com um tiro como um perseguidor. 169barnyc.com
Vizinhança: Chelsea
Endereço: 332 9th Avenue
Antes de o High Line abrir e trazer hordas de habitantes elegantes para a área, este humilde bar perto de praticamente nada era onde o demimonde, sem lugar para estar em uma tarde de terça-feira, iria perder dia. Essas pessoas ainda estão aqui, bebendo cerveja e jogando bola 8, que é a maior parte do charme deste bar de 65 anos. Este não é o mergulho falso daqueles outros bares de "mergulho" hipster na área de propriedade de autores famosos, não. Isso é gorduroso, sujo e cheio de sobras da noite passada. O que não é amar? Peça uma cena genérica (não há nada disponível) ou uma cerveja e sinta que entrou em uma cena de Morte de um Vendedor—Da melhor maneira possível. (212-629-0118)
Interior do oeste de Billymark.
Vizinhança: Upper West Side
Endereço: 101 West 75th Street
Quem pode contestar um salão de coquetéis que parece o interior do cérebro de Júlio Verne? Em um bairro de carrinhos de bebê e lojas de estilo suburbano, o Dive 75 é um lembrete refrescante de que essa costumava ser uma área para recém-formados que tentavam se dar bem em Nova York. Talvez o bar tenha sido vítima de seu próprio sucesso - agora existem dois outros postos avançados - mas este ainda é tão sujo e despojado quanto um bar de mergulho deveria ser, sem os socos. Encha o seu growler com 24 cervejas de pressão. divebarnyc.com
Vizinhança: East Village
Endereço: 14 Avenue A
Não podemos nem dizer o nome da bebida da casa em uma companhia educada, mas vamos apenas dizer que você teve coquetéis melhores na faculdade de graça. E de qualquer forma, esta não é uma companhia educada. Double Down foi lançado em Las Vegas antes de chegar a Nova York, e os murais e pornografia vintage tocar nas TVs é tão extravagante quanto qualquer coisa que você encontraria em Sin City (ou em Nova York, para isso matéria). A multidão, porém, leva suas festas a sério, e você também deveria. Tome algumas bebidas antes da chegada para se atualizar. doubledownsaloon.com
Vizinhança: Upper East Side
Endereço: 1140 2nd Avenue
Você não pode manter uma instituição de Nova York fechada por muito tempo. Este pub descuidado de 77 anos perto de Bloomingdale's foi por muito tempo um ponto de encontro para bebedores sérios e mauricinhos da parte alta da cidade, mas perdeu seu contrato e quase fechou para sempre. Felizmente para os devotos, os proprietários da família Salina abriram uma réplica exata na 2nd Avenue em março, completa com aquele letreiro de néon icônico (limpo para sua estreia). Você ainda pode conseguir um assento em um estande e pedir asas atômicas e uma cerveja na torneira, e se divertir com a multidão de residentes barulhentos da UES, que parecem ter sido transportados de seu antigo local intactos. (212-758-0900)
Vizinhança: A cozinha do inferno
Endereço: 627 9th Avenue
Você não pode perder o enorme porco na frente que atraiu grandes bebedores por duas décadas, embora este bar seja muito mais antigo, datando de quase 100 anos. Supostamente, foi o primeiro lugar para obter uma licença de bebidas alcoólicas após a Lei Seca, e o que está confirmado é que é tão complicado como sempre foi. O bar de mogno original ainda está de sentinela no meio da sala, e estrelas do rock, garotos da fraternidade, rapazes da vizinhança, bombeiros e todos os intermediários passaram longas noites encostados nele ou acomodados em um cabine com fita adesiva. Quando as bebidas ficarem muito fortes e você precisar de uma pausa da alta jukebox, peça um cachorro-quente ao barman. Eles são gratuitos. rudysbarnyc.com.