Desde então Beyoncé lançou ela Plano de refeição vegana de 22 dias com o chef Marc Borges, a alimentação vegana tem ganhado popularidade (já era hora!). É por isso que nossa recente descoberta de blog de comida vegana e programa de alimentação Buddhalicious foi o pontapé perfeito nas calças de que precisávamos para começar. As fundadoras Jenné Claiborne e Isabelle Steichen fornecem de tudo, desde planos de refeições semanais em tigela de Buda e alimentos veganos receitas a listas de compras detalhadas e orientações de estilo de vida que o ajudarão a embarcar em seu novo estilo de vida.
Abaixo, a dupla compartilha 5 dicas para se tornar vegano, mesmo que você nunca tenha experimentado antes:
1. Limpe sua despensa
Para evitar a tentação de comida não-vegana, reserve um tempo para limpar sua despensa e geladeira, livrando-se de todos os alimentos de origem animal. Enquanto você faz isso, elimine também produtos altamente processados que contêm óleos adicionados e açúcares refinados, bem como refrigerantes (cheios de calorias vazias).
2. Vá passo a passo
Para a maioria de nós, tornar-se vegano será uma mudança radical em nossas dietas atuais, e a mudança requer tempo. As pessoas precisam de cerca de 21 dias para formar um novo hábito, então vá passo a passo: comece adicionando progressivamente mais frutas e vegetais, bem como grãos, legumes e nozes, ao seu menu, enquanto corta carne, ovos e laticínio. Em seguida, faça um dia vegano por semana, depois dois, depois três até que você esteja totalmente lá.
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3. Prepare-se à frente
Distraímo-nos dos nossos bons hábitos quando estamos fracos, principalmente quando estamos cansados ou estressados e só queremos comer algo rápido. Portanto, certifique-se de preparar suas refeições com antecedência, reservando algumas horas no fim de semana para deixar seu menu pronto para a semana. Grãos, feijões, vegetais torrados e molhos podem ser preparados com antecedência. Muitos petiscos como granola, homus e barras de nozes também podem ser feitos com antecedência. Opção de lanche simples: estoque de frutas e vegetais frescos.
4. Faça sua pesquisa quando comer fora
Comer vegano pode ser desafiador em ambientes sociais no início, se você não estiver preparado, mas é uma coisa fácil de consertar. A maioria dos restaurantes tem cardápios online, então você sempre pode conferi-los com antecedência e certificar-se de que há uma opção vegana. Se você estiver em dúvida, ligue antes; acredite em nós, a maioria dos chefs adora ser um pouco criativos e apresentar um prato vegano delicioso e único para você. Além disso, muitos pratos podem ser veganizados facilmente, pedindo-se para deixar de lado os produtos de origem animal, especialmente se eles forem adicionados por cima (como saladas, massas e pizza).
5. Faça uma lista de seus alimentos favoritos e encontre receitas veganas
Tornar-se vegano não é uma questão de restrição, mas de expandir seu horizonte e descobrir maneiras novas, mais saudáveis e sustentáveis de comer seus pratos favoritos. Mac e queijo vegan, pizza e hambúrgueres? Sim, tudo isso existe. Portanto, faça uma lista de seus favoritos e encontre blogs com versões veganas deles, e procure restaurantes locais que os oferecem em seus menus. É mais fácil do que você pensa!
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