"Com salada e uma taça de bom vinho, essa torta saborosa cria a refeição perfeita", diz o blogger Mimi Thorisson deste prato saudável. Feito com cebolas caramelizadas jogadas em um glacê de mel e vinagre balsâmico, tem apenas um toque de doçura. Ela recomenda usar uma base de cebolas amarelas clássicas, enquanto uma massa folhada pronta mantém o preparo totalmente indolor.

3 colheres de sopa de azeite virgem extra e mais para regar 2 colheres de sopa de manteiga sem sal 3½ onças. bacon, picado2 cebolas grandes, em fatias finasSal marinho fino Pimenta preta moída na hora 1 colher de sopa de mel 1 colher de sopa de vinagre balsâmicoAlguns raminhos de tomilho frescoFarinha de uso geral para enrolar a massa1 8 onças. massa folhada comprada em loja

1. Numa frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio-alto.2. Adicione o bacon; frite até dourar, mexendo ocasionalmente, cerca de 5 minutos.3. Abaixe o fogo para médio-baixo, adicione a cebola, tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio e dourado, cerca de 15 minutos.

4. Adicione mel, vinagre balsâmico e tomilho; aumentar o calor para alto; ferva por 2-3 minutos para reduzir, mexendo ocasionalmente.5. Retire do fogo e deixe esfriar por 30 minutos. Descarte o tomilho.6. Pré-aqueça o forno a 400 ° F.7. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com uma espessura de 1/8 ".8. Forre uma forma de torta de 10 "com a massa; fure o fundo várias vezes com um garfo. Bordas aparadas.9. Com uma escumadeira, coloque a mistura de cebola na casca da torta, deixando o excesso de óleo para trás. Mistura lisa para cobrir a base da casca.10. Asse até que a massa esteja crocante e dourada, cerca de 30 minutos.11. Deixe esfriar por 5 minutos, regue com azeite e sirva.