Cada detalhe de Os quatro cavaleiros, James Murphy, frontman do LCD Soundsystem, comentou sobre o novo bar de vinhos no bairro de Williamsburg no Brooklyn, foi cuidadosamente considerado pelo próprio músico - e você descobrirá que, quando se trata de jantar, ele tem um serviço impecável gosto. A partir do segundo que você anda pela entrada indefinida, você notará um grande bar de madeira moderno, cada banquinho primorosamente posicionado com um prato, talheres e, é claro, uma taça de vinho. (Se não ficou claro, Murphy é um enófilo autoproclamado).
Ande um pouco mais e você chegará à área da sala de jantar, onde os hóspedes se sentam em mesas de madeira de cedro ouvindo a vibração suave do eletro. sistema de som especialmente projetado - criado por Murphy, naturalmente, e projetado com painéis de absorção de som no teto para criar um equilíbrio acústica. Com a paz sônica alcançada, você poderá se concentrar totalmente no cardápio, que inclui queijos caseiros pão, vegetais e tapas de carne e pratos maiores preparados pelo chef Nick Curtola, ex-Park Slope Pizza articulação Franny 's.
Abaixo, nossa folha de cola.
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O que comer:
O pergaminho assado, servido com acompanhamentos generosos de abobrinha raspada e rabanetes em conserva, é o prato principal de tamanho perfeito para compartilhar com um ou dois outros após uma degustação de tapas. As raspas de limão fornecem sabor adicional, e o farro quente por baixo garante que você termine satisfeito.
Crédito: Alex Reside para InStyle.com
O que beber:
Vendo como isso é um bar de vinhos, escolha um dos rótulos da extensa lista de vinhos, habilmente organizado por "bebidas cor de rosa", "bebidas vermelhas" e, sim, "bebidas de laranja". Éramos fãs dos rosés em particular (afinal, esta é a temporada), nossa garrafa de escolha é a Vin de France "Le Rosé d'Folie" Gamay Jean-Paul Brun por seu sabor crocante e matador que vai bem com uma variedade de pratos. Mas os vinhos de laranja, pelo menos pela tendência, também valem a pena experimentar.
Crédito: Justin Chung
Quando ir:
A cozinha abre às 17h30. De segunda a domingo, o que o torna a parada perfeita para uma taça de vinho (ou vários) e tapas após o trabalho.
O que vestir:
Siga a sugestão dos garçons superdesenvolvidos, vestidos com jeans justos e camisas de botão impecáveis (abotoadas até o topo, é claro). Se você quer aproveitar o dia de sua excursão pelo Brooklyn, a área circundante oferece uma série de lojas vintage, incluindo O que vai volta e 10 pés. Solteiro, tudo em um raio de 10 quarteirões do restaurante.
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