Se houver uma maneira de eu ter um estilo de vida mais saudável, mas com o mínimo de esforço, eu quero entrar. Infelizmente, mudar sua dieta não acontece da noite para o dia - ou assim pensei. Digitar Bancada, uma nova linha de condimentos ayurvédicos, incluindo manteiga, mel e vários temperos, que trazem muito mais benefícios à saúde do que seus equivalentes nos supermercados. E a melhor parte? Eles têm um gosto incrível.
Embora a manteiga dourada e o mel dourado da Countertop tenham chegado aos mantimentos da L.A.’s Erewhon e da N.Y.C’s Clover em meados de setembro, esses fundamentos da cozinha estão agora disponíveis para compra no site da marca. A empresa também lançará suas misturas de especiarias a tempo para as festas de fim de ano.
Crédito: Bancada
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Fundada na ideia de combinar sabor e função, Jamie Kantrowitz e Nicole Rice criaram a Countertop depois de ver uma oportunidade de oferecer benefícios à saúde por meio de condimentos do dia-a-dia, como a manteiga. Os grampos incorporam ingredientes estimulantes como açafrão-da-índia, cardamomo e pimenta-do-reino. Um pouco de história: Kantrowitz conheceu Rice, uma médica ayurvédica e doula muito procurada, quando se recuperava de sua gravidez há cerca de três anos. Frustrado com a falta de informações acessíveis sobre hábitos alimentares pós-gravidez, Kantrowitz, um investidor da marca, viu uma peça que faltava no mercado, especialmente dada a robusta base de clientes de bem-estar de L.A. “Decidimos pegar o que [Rice] estava imaginando e inovar para a experiência pós-parto e colocá-lo para fora para todos”, disse Kantrowitz recentemente
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Os co-fundadores querem dissipar a crença comum de que especiarias simplesmente significam comida picante. “Você espera que sua gaveta de temperos adicione calor e uma quantidade avassaladora de sabor”, explicou Rice. “Mas, na verdade, sua gaveta de temperos é usada para adicionar funções e propriedades digestivas à sua comida, para eliminar gases e para ajudá-lo a acalmar sua mente.”
Encorajando os clientes a substituir seus condimentos de bancada diários por essas alternativas nutricionalmente densas, Kantrowitz e Rice estão prestes a tornar o cozimento e a alimentação saudável muito mais fácil para nós. “As pessoas sempre procuram atalhos para temperar”, disse Kantrowitz. “Eles são seus aromas completos que agregam grande valor à saúde.”
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Então, como você insere esses mel e manteigas em sua rotina diária? Descritos como adoçantes com benefícios, o mel dourado e o mel-mãe são perfeitos para adicionar a qualquer coisa, desde café ou chá a sobremesas. E se você é uma pessoa mais saborosa, tente substituir seu óleo de cozinha pela manteiga dourada, tornando suas refeições funcionais, deliciosas e até luxuosas. O arroz "corta a vida com a manteiga", substituindo a manteiga e os óleos normais em receitas pela alternativa da Countertop.
Quer experimentar os condimentos? Você pode colocar as mãos no mel dourado, na manteiga dourada e no mel da mãe a partir de hoje às countertopfoods.com por $ 17 cada.