Misture esta receita Mint Julep para a sua festa de visualização do Kentucky Derby

Apesar do fato de que o real Kentucky Derby Race dura apenas alguns minutos, ainda é uma ótima desculpa para dar uma festa.

Para obter uma receita tradicional clássica e infalível de Mint Julep para saborear enquanto assiste ao chapéu e torce por sua dupla de cavalos jóquei favorita, fomos a um mixologista superstar Alba Huerta, proprietário do ponto de acesso apropriadamente nomeado Julep em Houston.

Para fazer um coquetel simples como este especial, a qualidade é fundamental. Portanto, em vez de um único tipo de bourbon, Huerta usa uma combinação de dois ryes: 1 parte Quatro Rosas (80 provas) e 1 parte Old Gran Dad Bonded (100 provas). “Queremos que nosso julep aguente até a diluição e o uso de ambas as variedades nos dá a prova ideal”, diz ela. “Além disso, o centeio realmente ajuda a realçar a hortelã.”

Se você não tem xícaras de mint julep caras à mão, opte por um clássico claro vidro de rochas. “Esta pode ser uma boa oportunidade para adicionar cor à bebida usando diferentes licores, bitters ou vinho. Sinta-se à vontade para brincar com a receita para fazer um julep mais progressivo. ” Sem triturador de gelo? Sem problemas. Você pode obter um efeito semelhante usando uma tela de algodão

Saúde!

10-12 folhas de hortelã

1/2 onça xarope turbinado (segue receita)

2 onças de bourbon

Em uma xícara julep, adicione as folhas de hortelã e o xarope de turbinado. Com um misturador, pressione levemente os ingredientes. Adicione o bourbon e remova o turbulento. Adicione gelo picado ao copo julep e mexa até diluir ou cerca de 10 vezes. Adicione uma cúpula de gelo picado e decore com raminho de hortelã e açúcar de confeiteiro.

12 oz. turbinado açúcar

6 onças agua

Reduza ambos os ingredientes em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para garantir que todo o conteúdo seja dissolvido. Separe e deixe esfriar.