Atenção, aficionados por comida: se você ainda não está familiarizado com o queijo grelhado do popular restaurante e padaria sediada em N.Y.C. Sadelle, Ouça! Em comparação com o fenômeno passado no mundo em constante evolução das tendências alimentares (como híbridos de sobremesa malucos e milkshakes de mamute), o famoso queijo invertido grelhado é nitidamente menos extravagante e complicado. Na verdade, a única coisa que o diferencia é que o pão tradicional é substituído por um bagel invertido - mas cara, é sempre delicioso.
Embora o prato permaneça no menu do Sadelle há meses, parece que só ganhou fama em janeiro, quando começou a se infiltrar Instagram alimenta em todos os lugares. Os sanduíches, que são feitos com os lendários bagels feitos pela co-proprietária de Sadelle e padeiro Melissa Weller, são perfeitamente dimensionados e chegam à mesa com um queijo ooey-pegajoso. Para aqueles de vocês que não vivem no N.Y.C. área ou não estão dispostos a enfrentar a multidão do brunch, consiga sua dose com a receita abaixo.
1. Fatie o bagel ao meio e pressione até ficar achatado para cerca de metade de sua espessura normal.
2. Adicione os queijos alternados e certifique-se de que não haja muito queijo fora do bagel.
3. Coloque a manteiga inteira na superfície plana ou panela em fogo médio e coloque o queijo grelhado por cima. Coloque um peso leve em cima do queijo grelhado.
4. Verifique a cor marrom dourado, depois vire o sanduíche, adicionando mais manteiga e o peso novamente. Assim que os dois lados estiverem dourados e o queijo derreter adequadamente, corte e sirva.