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o dieta cetogênica é a dieta mais moderna no momento, então não é surpreendente que os comerciantes de alimentos estejam fazendo tudo o que podem para promover seus produtos como amigos do ceto.
Uma das estratégias de marketing é exibir nas embalagens as certificações cetônicas que soam oficiais, oferecidas por empresas com fins lucrativos. Esses ícones que parecem saudáveis podem levar compradores desinformados a comprar itens com a marca "cetogênica", "cetogênica certificada", "aprovada cetogênica" ou "compatível com cetogênica", em vez de um item semelhante sem o selo cetônico de aprovação.
Enquanto os alimentos com um ceto a certificação pode parecer mais saudável, o rótulo é mais uma campanha publicitária de marketing do que uma maneira mais fácil de manter seu estilo de vida ceto. Aqui está o porquê.
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Alcançar e manter um estado de cetose é altamente individualizado, portanto, algumas pessoas podem estar em cetose aos 40 gramas de carboidratos por dia, enquanto outros podem comer significativamente mais carboidratos, mantendo uma queima de gordura Estado. As empresas que pagam para ter uma certificação ceto obtêm uma revisão simples do rótulo dos alimentos e dos fatos nutricionais. Se eles atenderem aos limites arbitrários de carboidratos líquidos ou carboidratos eficazes, eles receberão o uso da certificação.
Por exemplo, um “ceto-certificado"O jantar congelado não pode ter mais de 12 gramas de carboidratos, enquanto um lanche certificado deve limitar os carboidratos a até 8 gramas por porção, de acordo com a Paleo Foundation. Outra certificação oferecida pela ketogenic.com diz que eles conduzir estudos de alimentação com indivíduos, mas eles não oferecem nenhuma pesquisa publicada para substanciar suas metodologias de teste.
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Na verdade, a maioria dos alimentos que são melhores para a sua saúde - independentemente da dieta que você segue - não requerem ícones ou logotipos especiais relacionados à dieta. Eles incluem produtos agrícolas, proteínas magras e gorduras vegetais saudáveis. Período.
Marcas que usam essas designações frágeis e cientificamente sem suporte, como "ceto-certificado" ou "ceto-amigável", confiam no fato de que a maioria dos compradores não lendo o painel de informações nutricionais e listas de ingredientes para saber o que estão realmente comendo.