Nosso novo livro de receitas favorito não fornece apenas instruções passo a passo sobre como preparar confeitos de dar água na boca. Também salva vidas.
Disponível hoje, Unichef ($35; amazon.com) é uma coleção de 40 receitas de todos os nossos chefs favoritos, incluindo Jamie Oliver, Anthony Bourdain, Curtis Stone, Giada De Laurentiis, Padma Lakshmie Mario Batali (cujo prato celestial de Bucatini all'Amatriciana está na foto acima).
A autora Hilary Gumbel assumiu a tarefa principal de reunir receitas de comida caseira, fotografias e histórias pessoais de chefs de renome mundial e está doando 100 por cento de seus royalties diretamente para UNICEF, Fundo das Nações Unidas para a Infância. "Cada chef que contribuiu para este livro disse que sim, porque isso significava que eles estariam ajudando a fornecer às crianças e suas famílias os meios para uma vida melhor ", escreve Gumbel no livro de receitas introdução. Na verdade, o UNICEF trabalha em 190 países e territórios para ajudar crianças, fornecendo cuidados de saúde, imunizações, água potável, saneamento, nutrição, educação, socorro de emergência e muito mais.
FOTOS: Descubra as 25 contas que mais dão água na boca para seguir no Instagram
O livro de receitas resultante é uma tapeçaria de receitas ambrosíacas de todas as culturas, histórias pessoais e memórias sobre comida reconfortante e, acima de tudo, amor.
Crédito: Cortesia
"Estou muito feliz por ser um contribuidor para Unichef com fundos indo para crianças que precisam desesperadamente de nossa ajuda ", disse o chef Curtis Stone No estilo. "Claro, foi uma decisão fácil fornecer uma das minhas receitas favoritas a um livro de receitas colaborativo especial apoiar programas essenciais para crianças nas áreas de nutrição, água e saneamento, saúde e além."
Para sua comida caseira, Stone contribuiu com uma receita de lagosta grelhada com manteiga de milho doce e geleia de bacon. "Grelhar é um estilo de vida na Austrália", disse o chef.
E, mesmo que a temporada da lagosta esteja quase acabando nos Estados Unidos, Stone encoraja todos a experimentarem seus ricos spreads em jantares de outono: "A doce e cremosa manteiga de milho e a deliciosa marmelada de bacon combinam perfeitamente com colossal camarão. É claro que o frango e o milho ficam bem juntos, então pincele um pouco da manteiga em seu corte favorito de frango. "
Unichef já está disponível nas livrarias e conectados. Pegue um exemplar hoje para nutrir sua própria família e os necessitados em todo o mundo.
FOTOS: Da passarela à bandeja de sobremesas - 4 guloseimas inspiradas em desfiles de moda