Como minha mãe é uma cozinheira incrível, eu costumava pensar que comida caseira deliciosa simplesmente aparecia. Achei que seu trabalho duro significaria que eu nunca sucumbir ao Seamless, tanto que quando meu namorado e Eu finalmente me mudei para nosso apartamento juntos- com um colchão no chão e sem garfos em nosso nome - recusei a comida quando ele sugeriu.
"Nós vamos cozinhar neste apartamento", eu disse enquanto olhava para a nossa cozinha completamente vazia. Não é um utensílio de cozinha ou aparelho à vista. Acho que por volta das 23h. naquela noite, ele venceu a luta. Principalmente porque se ele não fizesse, nós teríamos morrido de fome.
Ele venceu a mesma luta várias vezes desde então porque, para minha decepção, eu não sou uma cozinheira incrível nem possuo qualquer impulso ou paixão para realmente me tornar um. Eu basicamente priorizo tudo em vez de fazer compras e cozinhar. Já se passaram dois anos e ainda não temos uma torradeira. Mesmo assim, sugiro constantemente que precisamos começar a cozinhar mais, como se eu até soubesse cozinhar um ovo da maneira adequada. (Eu não.)
Quando meu namorado sugeriu um kit de entrega de comida, eu zombei. “Isso não é cozinhar de verdade!” Eu argumentei. Mas ele foi persistente. Tão persistente que ele se colocava na linha de visão das pessoas implacáveis - mas muito amigáveis - que se inscreviam em kits de entrega de refeições no Union Square Park. Mas fui mais persistente e mal continuamos a preparar pequenas refeições ao longo da semana junto com os pedidos de comida para viagem.
Quando a quarentena aconteceu, tudo estava pronto para que eu me tornasse o chef caseiro que sempre pensei que estava destinado a ser. Não tinha planos e tempo ilimitado. Mesmo assim, não tive energia para seguir uma receita longa e criar algo lindo com as cebolinhas que insisti em cultivar em um pote de conserva. Então eu finalmente desisti e sugeri nós pedimos Colheita Diária, principalmente porque parecia o mais bonito e era realmente saudável, com refeições congeladas e prontas para aquecer, feitas com ingredientes frescos provenientes diretamente das fazendas locais.
De alguma forma, aparentemente durante a noite, me tornei um Colheita Diária entusiasta. Quando a primeira caixa chegou, fiquei imediatamente impressionado com a facilidade de guardar tudo no freezer. Essa entrega consistiu quase inteiramente em Harvest Bowls porque eles são uma das minhas coisas favoritas para comer, e cada um deles vem em uma xícara que tem aproximadamente o mesmo tamanho do meu café com leite matinal. Eu normalmente sigo as instruções no verso do rótulo e aqueço os grãos e a mistura de vegetais com um pouco de água em uma panela e cubra com um pouco de abacate fresco para adicionar proteína - e voilá, almoço. As opções variam de Espinafre e grãos de shiitake para Couve de Bruxelas e Lime Pad Thai. Todos eles têm um sabor delicioso sem indulgência e me deixam satisfeito durante todo o dia. A coisa mais surpreendente é que eu não acho que alguém poderia adivinhar que eles foram originalmente congelados.
Depois de comer todas as Harvest Bowls, decidi tentar Smoothies do Daily Harvest próximo. Gosto de malhar de manhã, não me dou muito tempo para o café da manhã e me acostumei a gastar US $ 14 em um smoothie em movimento. O Daily Harvest, porém, faz todos os tipos de smoothies que adoro por cerca de US $ 6 a xícara, o que é muito mais fácil de engolir (trocadilho intencional). Meus favoritos são facilmente os Tarte de Cereja e Framboesa e a Cold Brew e Cacau. Normalmente adiciono leite de coco ou aveia ao misturá-los.
Crédito: Cortesia
Claro, quando eu descobri Daily Harvest lançou pão achatado, Eu tive que encomendá-los também. Como nova-iorquina nativa, não há nada que eu ame mais do que uma boa fatia. Mas, como alguém que também está tentando manter alguns músculos enquanto está trancado por dentro, não posso pedir uma torta de pizza inteira com a frequência que gostaria. Surpreendentemente, os pães achatados do Daily Harvest têm um gosto muito mais indulgente do que realmente são e são facilmente grandes o suficiente para comer no jantar com uma salada. Se estou me sentindo bem, vou ralar um pouco de Parm fresco por cima.
Embora meu namorado esteja um pouco presunçoso sobre meu novo vício em entrega de comida, o que acontece é que Colheita Diária ironicamente, me tornou um chef melhor. Cozinhar três refeições por dia agora que estamos presos dentro de casa é incrivelmente assustador, mas com um smoothie do Daily Harvest no café da manhã e um Harvest Bowl para o almoço em que cada um leva apenas alguns minutos para preparar, me sinto mais motivado para realmente tentar cozinhar mais tarde no noite.
Então, em vez de entrar em pânico sobre como aperfeiçoar um ovo de estrelado em uma torrada de abacate no café da manhã ou temperar perfeitamente peixe para uma tigela de cutucão no almoço, eu uso Colheita Diária para me manter ativo durante o dia e experimentar receitas com meu namorado para o jantar. Além disso, quando minha mãe ligou outra noite para saber como estávamos, contei a ela sobre Colheita Diária, e ela disse que estava planejando em pedir uma caixa. E se ela disser que está tudo bem, me sinto no direito de minha decisão. Mesmo os melhores chefs precisam de uma pausa às vezes.
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