Cele mai populare tendințe dietetice ale deceniului

Este de multe ori buzzy Modă și momente de cultură pop pe care ni le amintim cel mai mult din deceniul precedent. Dar ascultați-ne - tendințele dietei pot ajuta la definirea la fel de bine a adolescenților rochia goală sau Lizzo și mantra ei „simțindu-se bine ca iadul”. (Vă amintiți dieta de grapefruit din anii 1980? Și cine poate uita anii 2000, când dieta Atkins a dat lumină verde tuturor să mănânce toată slănina?)

De aceea, aruncăm o privire la unele dintre cele mai populare tendințe dietetice din anii 2010. Aflați care dintre ele au căzut rapid pe marginea drumului și toate stelele care vor ajunge probabil în anii '20.

ÎN LEGĂTURĂ: Singurul lucru care m-a ajutat în cele din urmă să nu mai mănânc în exces după decenii de dietă Yo-Yo

Acest plan de eliminare de 30 de zile a devenit un nume cunoscut în 2010. Proiectat în 2009 ca protocol de resetare, dieta Whole30 cere adepților săi să elimine unele grupe importante de alimente - zahărul, alcoolul, cerealele, leguminoasele, soia și lactatele sunt interzise. A te cântări este, de asemenea, de pe masă; creatorii dietei le cer participanților să se concentreze

În ceea ce privește puterea de menținere a dietei, aceasta va duce probabil adepți atât vechi cât și noi în următorul deceniu - Whole30 este cunoscut pentru # 30 ianuarie inițiativă, care încurajează persoanele care iau dieta să reseteze în prima lună a noului an. În plus, co-creatorul Melissa Hartwig Urban continuă să lanseze cărți de bucate Whole30, inclusiv cele recent lansate The Whole30 Friends & Family.

LEGATE: Am dat zahăr, lactate, cereale și alcool timp de 30 de zile și asta s-a întâmplat

Dieta cu alimente pentru bebeluși - care, da, necesită consumul de borcane cu alimente în formă de piure rezervate de obicei copiilor reali - a câștigat popularitate în jurul anului 2010. Acest lucru s-a datorat parțial antrenorului de celebrități Tracy Anderson, care a început glumă „curățați” ca o modalitate de „a elimina toxicitatea și de a sparge obiceiurile proaste și de a continua sistemul digestiv să funcționeze”. Da, mulțumesc, dar nu, mulțumesc! Ne bucurăm că l-am văzut pe acesta mergând la fel de repede pe cât a ajuns pe scenă.

Încearcă cum am putea, nu pare să renunțăm la nebunia de a curăța sucul. În anii 1940, am fost introduși la Master Cleanse (care presupune să savurăm un amestec de suc de lămâie, piper cayenne și sirop de arțar timp de 10 zile) - și de atunci au existat noi iterații.

În ultimul deceniu, am văzut apariția curățării sucurilor de fructe și legume la domiciliu (gândiți-vă la Plan sau Juicery presat) care erau, de asemenea, reprezentative pentru nevoia noastră de a livra totul la pragul nostru. În plus, marile curățări de suc ale adolescenților au avut un sprijin celebru - Salma Hayek a creat Curăță răcitorul și Goop de Gwyneth Paltrow promovat beneficiile acum dispărut Organic AvenueSucul curăță.

La începutul deceniului, curățarea sucurilor continuă să fie puternică, dar la fel sunt și îndemnurile experților că nu sunt sănătoși. Memento: Corpul tău este echipat cu tot ce are nevoie pentru a „dezintoxica” singur.

ÎN LEGĂTURĂ: 4 produse de curățare fără suc care nu vă vor lăsa înghesuite

Cel mai folosit termen de dietă Google în 2013, această dietă (cunoscută și sub numele de „dieta omului cavernelor”) impune adepților să rămână cu alimente presupuse a fi disponibile în timpul paleoliticului. Aceasta include carne, pește, ouă, legume, fructe, nuci, semințe, ierburi și grăsimi sănătoase. Practic, dacă nu a fost vânat, pescuit sau adunat, atunci este interzis. Dacă aveți deja vu, asta se întâmplă deoarece dietele Whole30 și paleo sunt foarte asemănătoare atunci când vine vorba de alimente care primesc undă verde și cele pe care ar trebui să le eliminați complet.

Și în mod clar, dieta continuă să fie puternică: Dieta Paleo pentru începători, Bucătăria Nutrient-Dense, și Mâncare: Ce naiba ar trebui să gătesc? sunt toate cărți de bucate paleo care au fost lansate în 2019. În plus, Fundația International Food Information Council (IFIC)Ancheta din 2018 privind alimentația și sănătatea a arătat că dieta paleo este încă una dintre primele 10 diete din S.U.A.

Ceea ce a fost inițial o necesitate pentru cei cu boală celiacă a devenit the dietă la modă în 2013. De fapt, chiar dacă nu a existat nicio modificare a ratei diagnosticelor de boală celiacă între 2009 și 2014, interesul pentru dietele fără gluten a crescut, conform unui studiu din 2016. Cercetătorii au observat că aproximativ 1,76 milioane de persoane din SUA aveau boală celiacă, dar se estimează că 2,7 milioane de persoane din SUA și-au redus sau redus consumul de gluten. Acest lucru a fost stimulat de dietele populare fără gluten, cum ar fi dietele Whole30 și paleo, ambele glutine nix (și toate celelalte boabe, de asemenea) ca un mijloc de slăbire.

Nebunia în jurul tăierii glutenului în mod special ca mijloc de slăbire pare să fi scăzut, mai ales ca oamenii se împacă cu faptul că o etichetă „fără gluten” nu înseamnă neapărat sănătos - și că tu nu trebuie să tăiați carbohidrații în întregime pentru a pierde în greutate.

ÎN LEGĂTURĂ: De ce dieta extremă postpartum a lui Beyoncé ar putea de fapt să-ți încetinească metabolismul pe termen lung

Dieta a câștigat tracțiune în jurul anului 2014, alături de ideea că grăsimea nu este neapărat ticălosul pe care îl avea a fost remarcat de dieta americană standard (da, acea piramidă alimentară de pe partea unui Cheerios cutie). Filozofia dietei, prezentată în carte Dieta antiglonț, în schimb, a pus accentul pe calitatea grăsimilor pe care le consumi, în locul cantității. Uleiul de cocos, măslinele, ghee-ul hrănit cu iarbă și migdalele sunt toate jocuri gratuite pe Bulletproof Diet, la fel ca legumele, fructele și carnea hrănită cu iarbă. Dieta a venit chiar cu propria rotire pe cafea numită, ați ghicit-o, Cafea antiglonț, un amestec care implică amestecarea untului cu iarbă în cafea pentru mai multă energie și capacitate sporită de a arde grăsimea corporală.

În timp ce interesul pentru această dietă nu merge nicăieri, fără îndoială a deschis calea pentru nebunia ceto cu conținut ridicat de grăsimi și conținut scăzut de carbohidrați din anii următori, care are, probabil, și mai multă putere de menținere în următorul deceniu.

LEGATE: Aflați cum să vă faceți cafeaua antiglonț cu acest tutorial GIF la îndemână

În 2015 am experimentat boom-ul „cărbunelui activ”. (Nu, nu este genul în care obișnuiești să miroși la un grătar.) Deși este folosit de obicei în sistemele de filtrare a apei cernând toxine sau în urgență pentru a ajuta la tratarea supradozelor, pulberea neagră a început să apară aproape în jur Tot. Companiile de sucuri l-au amestecat în programele lor de curățare și au spus că ar ajuta la extragerea „impurităților” din corp și chiar la îmbunătățirea sănătății digestive. (Și companiile de îngrijire personală au luat notă: de culoare gri deodorant, pastă de dinți și detergenți pentru față a început să căptușească rafturi și să se laude cu pretențiile că ar putea adăuga un element detoxifiant rutinei dvs. de frumusețe.)

Dar experții s-au grăbit să pună Kibosh pe consumul de cărbune activ. Da, se leagă de toate - și asta înseamnă Tot, inclusiv vitamine și substanțe nutritive importante de care organismul dumneavoastră are nevoie pentru a rămâne sănătos.

Calea pe spatele dietei vegane este stilul de viață al alimentelor crude, o dietă pe bază de plante popularizată prin rotația constantă a legume, precum și fructe uscate, cereale îmbibate și încolțite, fasole sau leguminoase, fructe proaspete, nuci și semințe crude și presate la rece uleiuri. În funcție de locul în care cadeți în scara de alunecare a dietei, vă puteți considera un vegan crud, crud vegetarian (inclusiv ouă și lactate crude) sau chiar carnivore crude, încorporând carne și pește crude în dieta ta.

Dieta cu alimente crude nu este nouă (există dovezi ale originii sale în anii 1800, conform Academiei de Medicină din New York), dar a înregistrat o creștere în ultimul deceniu. De fapt, o dietă cu alimente crude a fost clasată pe locul al doilea ca dietă în 2016 (chiar în spatele paleo), câștigând o creștere de 92% în interes față de anul precedent, potrivit unui studiu GrubHub.

Dieta fără animale nu este nouă - Ziua Mondială a Veganilor a fost înființată în 1994 -, dar a cunoscut o creștere a adepților în timpul adolescenței. În 2014, doar 1% dintre consumatorii din Statele Unite au spus că sunt vegani; în 2017, acest număr a crescut la 6%, potrivit unui 2017 raport de GlobalData. O altă dovadă a dominanței sale? The Economist supranumit 2019 „anul veganului”, o declarație publicată legată de disponibilitatea crescută a opțiunilor alimentare vegane, precum și de interesul milenar pentru un stil de viață fără produse animale.

Dacă ai reușit în ultimii doi ani fără să auzi cuvântul „keto”, atunci este ușor să presupui că ai locuit sub o piatră. La urma urmelor, dieta ketogenică (care a fost inițial introdus în anii 1920 ca mijloc de tratare a epilepsiei), și-a făcut turul. Popularitatea sa a fost sporită de celebrități precum Kourtney Kardashian, care se pare că este un mare fan al stilului de viață bogat în grăsimi și cu conținut scăzut de carbohidrați.

La fel ca dieta antiglonț, keto se concentrează pe încorporarea grăsimilor de înaltă calitate în dieta ta. Dar, spre deosebire de alte diete bogate în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați (de exemplu, Whole30), cantitățile mari de verdeață cu frunze și legume proaspete nu sunt un joc corect. În schimb, acestea sunt numărate împreună cu restul de carbohidrați pe care îi încorporați în dieta keto (fructe de padure proaspete, de exemplu), care permite 20 până la 30 de grame de carbohidrați pe zi.

ÎN LEGĂTURĂ: 10 articole obligatorii pe lista dvs. de produse alimentare Keto

Evacuarea dietei keto este postul intermitent, care vă limitează mâncarea la anumite ore ale zilei. În timp ce există multe programe intermitente de post, unul dintre cele mai populare implică să vă strângeți mâncarea într-o fereastră de opt ore, apoi să posti pentru celelalte 16 ore și să beți doar apă.

Destul de interesant este că dieta ceto și postul intermitent au început să fie împerecheați de adepții lor. Adepții raportează că postul intermitent crește rezultatele dietei ceto, ducând chiar la o scădere în greutate. In timp ce cercetarea asupra beneficiilor pentru sănătate este redusă, doar gura din gură a ajutat la catapultarea acestei diete în centrul atenției - și nu va merge nicăieri în curând.

Această dietă este ceea ce sună: toate produsele din carne și animale (cum ar fi ouă sau lactate) și zero carbohidrați - fără fructe, legume, semințe, cartofi, leguminoase sau nuci. Dieta carnivor a câștigat popularitate împreună cu dieta ceto, datorită creanțe ar putea ajuta la vindecarea de la artrita reumatoidă la depresie. Nu au existat dovezi susținute științific care să susțină astfel de afirmații, dar acest lucru nu a împiedicat dieta carnivorului să câștige adepți: O comunitate Reddit are 106.000 de adepți și respectă principiul că consumă doar „alimente din regnul animal”.

Iar dieta a avut chiar un efect asupra veganilor odată morți, inclusiv a influențatorului Alyse Parker care anunțat într-o postare pe Instagram celor 219.000 de adepți ai ei că a adoptat o dietă completă de carnivori.

Numai timpul ne va spune, dar există șanse mari să auziți cuvântul carnivor o dată sau de 1.000 de ori în 2020 și mai departe.

Cu un clasament ca cea mai bună dietă comercială din 2019 și adepți celebri care includ Oprah și Kate Hudson, știți că Weight Watchers (acum cunoscut sub numele de WW) a trebuit să facă lista. Dieta a început terenul în 1963, când le-a oferit adepților săi un sistem zilnic de puncte (în care alimentele au atribuite valori punctuale) pentru a-i ajuta să piardă în greutate.

Depuneți puțin controversă, cu noul lor nume și branding, plus aplicația ușoară care ajută la urmărirea punctelor, este sigur să spunem că această dietă de aproape 60 de ani va dura mult până în anii '20.

Dieta mediteraneană a reușit să rămână un clasic pe tot parcursul adolescenței. A fost clasată cea mai bună dietă din 2019 de către US News and World Report - și din motive întemeiate. Concentrarea dietei mediteraneene pe proteine ​​slabe, cereale integrale, legume, fructe (și, da, chiar și un pic de vin și brânză) a făcut-o favorită printre dieteticieni de câteva decenii.

Această poveste face parte din „Adolescenții”: o explorare a ceea ce am iubit, am învățat și am devenit în ultimul deceniu.