După săptămâni de băut, mâncat și exces general de vacanță, caut să mă detox și să mă dezumesc. Prin urmare, de ce să caut cele mai noi și mai bune băuturi de după vacanță (fără alcool) se află pe lista mea de priorități. Așa că, în căutarea noastră pentru cel mai bun lucru nou, am dat peste ceva, de fapt, hotărât demodat. Îmi fac provizii de Switchel.
Deci ce este? În mod tradițional, acest amestec de ghimbir, sirop de arțar, oțet de mere și apă a fost un stimulent de energie pentru fermieri. caută să se hidrateze în timp ce sunt pe câmp toată ziua sub soarele arzător, așa că nu este de mirare că bucătari ca Franklin Becker de Sfecla Mica crede în beneficiile sale pentru sănătate. „Întărește sistemul imunitar și vă oferă electroliții necesari pentru un stil de viață activ”, spune el. Și, deși nu am participat la multe activități de ardere a caloriilor în acest sezon de sărbători, tot eu am nevoie de un impuls ocazional de energie, mai ales după o noapte lungă de ieșire – este anotimpul mulți.
Credit: curtoazie
Sunt un adevărat fan al echilibrului și al confortului amestecului gata de băut Up Mountain. Este plăcut săroasă, fără un gust copleșitor de ghimbir (10 USD; gura.com). Poate chiar voi suna Anul Nou cu un lot de casă al meu, urmând rețeta lui Becker de mai jos. Cu un strop de vodcă, mă pot detoxifiere în timp ce mă retox pe măsură ce mingea scade.
LEGATE: 7 moduri de a fi mai sănătos acum
Switchelul lui Little Beet de la bucătarul Franklin Becker
Produce 24 oz.
Ingrediente
¼ oz. suc de ghimbir sau ½ oz de ghimbir întreg, ras fin
1 oz. Sirop din esență de arțar
1 oz. otet de mere, de preferat Braggs
22 oz. sau ¾ cani de apa de izvor
Un praf de sare de mare Lamaie, dupa gust
Directii
Combinați toate ingredientele. Dacă folosiți ghimbir întreg, lăsați aromele să se căsătorească peste noapte. Pentru un plus de aromă, adăugați ½ oz de lămâie și ajustați oțetul de cidru de mere la ¾ de oz