Kale, regele culoarului de produse, a luat mai multe forme de la ascensiunea sa la faimă în ultimii ani, inclusiv salată, chipsuri, smoothie-uri și sucuri. Așa că nu ar trebui să fie surprinzător faptul că verdele cu frunze este acum folosit ca ingredient pentru cocktail. Ce este surprinzător este cât de delicios are. Bar proaspăt deschis în Williamsburg, Brooklyn Belle Shoals servește o băutură cu infuzie de varză, numită „Muzica Diavolului”, iar acum o poți face și tu.
„Am vrut să surprindem senzația de a bea afară, în grădină, într-o zi fierbinte de vară, așa că ce poate fi mai potrivit decât vegetalul, note ierboase ale unei tequila tradiționale în stil tahona și un mezcal lucrat manual combinat cu ardei iute ancho și kale proaspătă? spune barmanul James Palumbo. „Când este echilibrat cu puțină miere, dă o băutură picant, răcoritoare, pe bază de plante... tot ce vrei în paharul tău când vremea este caldă!" Mai jos, încercați să faceți rețeta cu varză proaspătă sau suc de varză de casă, dacă aveți un storcator la dvs. eliminarea.
2. Pentru a face cocktailul cu frunze de varza proaspata: adaugati varza proaspata in shaker cu toate ingredientele peste gheata. Se agită și se strecoară peste pietre într-o bilă joasă, cu condimente Old Bay.