Singura modalitate de a încheia un eveniment la fel de epic ca Premiile Emmy este cu un after-party plin de farmec, plin de vedete. După spectacol (ceremonia este difuzată pe ABC în această seară la 20:00 ET), participanții se vor îndrepta la Balul Guvernatorilor Premiilor Emmy pentru a se bucura de o cină fabuloasă cu trei feluri pregătită de Grupul Restaurant Patina Master Bucătar și Fondator Joachim Splichal, Executive Chef Culinary Gregg Wiele și Executive Pastry Chef Frania Mendivil.
Pentru a reflecta atmosfera rustică și organică a sărbătorii, Patina Catering a lucrat îndeaproape cu furajerii și fermierii locali, creând un meniu ridicat, bazat pe agricultură. „Viziunea noastră pentru cina din acest an se extinde dincolo de farfurie; începe cu intenția de a menține calitatea și integritatea ingredientelor pe care le-am obținut de la fermierii și vânzătorii de furaj pe care ne bazăm ca parteneri și prieteni”, spune Splichal. „Pe măsură ce onorăm sursa, aducem un omagiu unui nou concept de lux – sărbătorim adevărata eleganță a naturii.”
Pentru meniul complet (și fotografii demne de saliva), citiți mai jos.
RELATE: O să-ți placă noua răsucire a lui Mario Batali pe Classic Chicken Cacciatore
Primul fel: sfeclă moștenire
„Bomboane” cu brânză de capră și fistic, portocale sanguine, lămâie conservată, piure de vinete prăjite, pui de fenicul confit, lollarossa, „sol” de măsline negre și vinegretă tangelo.
Credit: Matt Sayles/Invision pentru Academia de Televiziune
Fel principal: „Turf & Turf”
Mușchiu prăjit cu cimbru și coastă scurtă înăbușită, pithivier de ciuperci sălbatice, rapini, morcovi curcubeu și jus de eșalotă caramelizată.
RELATE: Aflați de ce aceste vedete se joacă cu mâncarea lor
Desert: Ocoa Chocolate Crémeux
Mousse de nucă de cocos tropicală, bezea arsă și fructe exotice.
Credit: Matt Sayles/Invision pentru Academia de Televiziune
Vinuri
2013 Sterling Vineyards Cabernet Sauvignon, Napa Valley
2014 Sterling Vineyards Sauvignon Blanc