În calitate de fost barista din Seattle, mă simt foarte mult pentru cafeaua mea. Am folosit o presă franțuzească, un espressor de pe plită, o presă Aero și mașini convenționale de picurare, dar mă întorc la gustul configurației de turnare. Aroma intensă pe care o obțineți cu apa filtrată și fasolea proaspătă măcinată exact cântărită este cu adevărat superioară, dar am vrut să elimin enervantul partea manuală în care trec peste filtrul de hârtie, turnând încet apa clocotită în cercuri concentrice, astfel încât să umezească și să înflorească pământul doar asa de. Toți marii producători de cafea doresc să uşureze durerea cu un aparat electric de turnare, care reproduce aroma produsă manual. OXO este alegerea noastră pentru cea mai bună versiune din această categorie, deoarece vă oferă clopotele și fluierele unui electric (solid construcție, interfață programabilă, oală izolată în vid) combinată cu o ceașcă de cafea care are gust de tine aceasta.
Dacă sunteți în căutarea unui aparat de cafea pentru a reduce timpul de la fasole până la preparare, există o mulțime de concurenți grozavi. Produsul original de turnat peste oale (versiunea lor are un loc în Muzeul de Artă Modernă),
Chemex face mașina Ottomatic (350 USD; crateandbarrel.com) care va pre-infuza apă între 198 și 204 de grade pe zațul de cafea măcinat grosier. Dar când folosești oala lor frumoasă de sticlă, cu forma sa de clepsidră, trebuie să-l bei repede înainte să se răcească sau să riști să se ardă pe farfuria încălzită. Un alt favorit din industrie, Bonavita ($180; williamsonoma.com) are și o opțiune de pre-infuzare, dar distribuția apei a fost neuniformă și se bazează pe o plită. Bodum face o mașină cu aspect atractiv numită E-Bodum Bistro ($130; target.com) cu carcasă din cauciuc cu pietriș, care arată la fel de modern ca mașinile lor de presa franceze, dar nu are nicio capacitate de programare în afară de pornit sau oprit.În schimb, Oxo Barista Brain excelează în detaliile de design structural, cum ar fi vasul izolat de bere care are un tub intern de amestecare silocon pentru a circula cafeaua pe măsură ce se prepară și nu trebuie să fie deschis pentru a turna un ceașcă. De asemenea, mașina prepară rapid o oală plină, în aproximativ șase minute. Va întrerupe chiar și prepararea dacă trebuie să scoateți carafa pentru a turna o ceașcă la mijlocul ciclului. Singurele mici dezavantaje pentru ecologiști sunt că necesită filtre de hârtie conice nr. 4 și oala nu poate fi spălată în mașina de spălat vase. Mici defecte la o mașină altfel excelentă.
Câștigă pentru: aspect, gust și construcție robustă