Cele mai bune sfaturi pentru bucătărie sunt transmise de la prieteni sau de la părinți sau, dacă lucrați într-un birou cu o bucătărie de testare mereu plină de viață, de la colegi. Așa este cazul ouălor. Cu toții am învățat să le gătim de la cineva, undeva; sunt personale, iubit universal. Dar nu faceți greșeli - pot fi capricioase și, atunci când sunt fierte tari, o adevărată excursie de curățat.
Recent, unul dintre dezvoltatorii noștri, Blake, ne-a salvat pe toți în bucătărie cu trucul lui de a curăța bine ouăle fierte, culese din bucătăria de Dealul Albastru unde nu era decât o scenă tânără. Ne simțeam mai înțelepți. Luminat. Al nostru ouă umplute deja se faceau mai bine.
VIDEO: Ouă de struț, emu, curcan, gâscă, rață, pui și prepeliță.
Iată cel mai curat mod de a curăța un ou fiert.
Smecheria
Gătiți-vă ouăle așa cum doriți - ouăle puțin mai vechi vă vor ajuta eforturile de curățare, dar utilizarea lor nu este necesară - și răciți-le într-o baie de gheață sau într-un bol cu apă rece. Umpleți un bol separat și curat cu apă la temperatura camerei. Odată ce ouăle sunt suficient de reci pentru a fi manipulate, scufundă-le, pe rând, și folosește marginea vasului pentru a le ciocăni, spargând coaja.
Odată crăpată, apa ajută la separarea delicată atât a membranei, cât și a carcasei de alb, făcându-vă munca mai ușoară, iar lumea să fie un loc mai bun.
LEGATE: Aceste ouă drăguțe murate sunt pe cale să preia feedul tău Instagram
Acum: Continuați să curățați ca un campion sub apă. Faceți ouăle cele mai fine și perlate; impresionează-ți prietenii. Doar nu uitați să transmiteți acest sfat mai departe.