Вылепленные из сахара цветы являются визитной карточкой Лаэль Торты, бутик-студия тортов, принадлежащая Эмили Лаэль Аумиллер в Бруклине. Вдохновлен Карла Лагерфельда Платье «фуфру» на осень. Этот розовый торт из помадки имеет ряд за рядом кокетливых лепестков. «Перья не обязательно должны быть идеальными, - говорит Аумиллер, - поэтому этот торт подойдет новичкам».
В Бахрома Ванильный торт
Вдохновлен:Шанель
Бейкер: Эмили Лаэль Аумиллер Служит: От 10 до 12
Как собрать:
1. Начните с круглого ванильного торта размером 8 на 4 дюйма из местной пекарни; покройте его белой помадной массой, раскатанной до толщины 1/8 дюйма (9 долларов за фунт; globalsugarart.com).
2. Смешайте 1 чайную ложку съедобной лепестковой пыли с гвоздикой ($ 5/4 г; nycake.com) и 1 ч.л. водки (сохнет быстрее воды). Используя небольшую кисть, нарисуйте перекрестие арлекина розовой смесью. Очистите линии ватным тампоном, смоченным в водке.
3. Подкрасьте ½ стакана белой королевской глазури (4 доллара за фунт; globalsugarart.com) с 6 каплями пищевого красителя супер-красного геля (2 доллара за 0,75 унции;
4. Возьмите 4 шарика белой помадки размером со сливу. Оставьте одну равнину; замесите 1 каплю насыщенного розового геля пищевого красителя (2 доллара за 0,75 унции; nycake.com) в другой, 1½ капли темно-розового в третий и смесь 1½ капли темно-розового и 1 капли супер-красного в последний шар. Посыпьте чистую поверхность кукурузным крахмалом. С помощью силиконовой скалки раскатайте каждый шарик толщиной с бумагу. Положите кусочки под влажное кухонное полотенце, обернутое полиэтиленовой пленкой.
5. С помощью ножа для овощей вырежьте прямоугольники размером примерно 1 x 2 дюйма и нарежьте бахрому на каждом. Кончиками пальцев аккуратно прорежьте и загните края с бахромой.
6. Начиная с основы торта, нанесите на каждый кусок смесь кукурузного сиропа и воды в соотношении один к одному, перекрывая оттенки. Чтобы аккуратно нарезать, протрите лезвие ножа горячей водой и вытирайте его насухо между надрезами, чтобы оно скользило по слоям сахара.
Хотите больше вкусных и шикарных коктейлей? Смотрите больше наших десертов, вдохновленных модными показами здесь.
Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт! Уравновешенная, но маковая, изящно раскачивающаяся коллекция Valentino стала источником этого геометрического шедевра - графического торта в шахматном порядке, искусно скрытого под глянцевой шоколадной глазурью.
Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт! Сахарная посыпка становится изысканной с игрой кинетического узора - дань уважения восхитительно причудливому осеннему образу Марко де Винченцо. Взбивание обожженной карамельной глазури, Нью-Йорк. Пекарь Эмили Лаэль Аумиллер переработала палитру дизайнера, аккуратно добавив радужные брызги тутти-фрутти.
Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт! Подчеркивая безупречную точность китчевой линии Миуччи Прада, пекарь Эмили Лаэль Аумиллер использовала очаровательную румяно-розовую помадку, сверкающую съедобными стразами. Результаты, достижения? Торт (почти) слишком красивый, чтобы его можно было съесть.
Вдохновлен: Фиолетовое платье Marc Jacobs с эффектом омбре
Вооружившись стопкой купленных в магазине блинов и пинтой ежевики, кондитер (и По вкусу, со вкусом, стильно помощник редактора) Энн Ким воссоздала слои лаванды и эффекты градиента Марка Джейкобса? причудливое платье из органзы с этим очаровательным десертом. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.
Вдохновлен: Платье Delpozo с рисунком
Вдохновленные привлекательной коллекцией Delpozo с игривыми шикарными платьями, ценители сладкого Десертная кухня Лос-Анджелеса Modern Bite, Грег Рот и Даниэль Шапиро, создали удивительную партию графического песочного печенья. печенье. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.
Вдохновлен: Ультра-женское платье Chanel
Этот розовый торт из помадки, вдохновленный осенним платьем Карла Лагерфельда с оборками, украшен рядами кокетливых лепестков. Выпекать Эмили Лаэль Аумиллер из Lael Cakes объясняет: «Пухлая челка разве? он должен быть идеальным, поэтому этот торт подойдет новичкам ". Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.
Вдохновлен: Элегантные платья миди и яркие цветы от Dries Van Noten
Основываясь на элегантных платьях миди и ярких цветах Дриса Ван Нотена, Валери Гордон из Valerie Этот декадентский десерт из мусса с абрикосовым вареньем, увенчанный экзотическим вкусом, взбил кондитерские изделия. орхидея. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.