Когда вы пытаетесь свести потребление добавленного сахара к минимуму, вы должны избегать очевидных соблазнов: офисный торговый автомат, морозильные камеры для мороженого в супермаркете и порно с десертами, которое попадает в ваш Instagram кормить. (И напомню, что по данным Американской кардиологической ассоциации, рекомендуемая суточная доза добавленного сахара для женщин составляет шесть чайных ложек.)

СВЯЗАННЫЕ: Это лучший способ детоксикации вашего тела

Но некоторые сахарные триггеры гораздо более тонкие, чем это, они изменяют вашу физиологию, даже если вы этого не осознаёте, и оставляют вас с сильной потребностью в отрыве. в сумку размера партии M & Ms. Если вы заметили, что ваш аппетит к сладкому резко возрос, возможно, одним из этих трех факторов, связанных с едой, является: обвинять. Вот как они активируют ваше пристрастие к сладкому и как вы можете контролировать свои пристрастия.

ВИДЕО: 7 здоровых продуктов, которые стоят менее 1 доллара

Вы употребляете слишком много кофеина

Двойной эспрессо, который вы берете каждое утро по дороге на работу, может быть больше, чем просто подпитывать вашу энергию. А

недавнее обучение от Журнал пищевой науки обнаружили, что кофеин может переключать наши вкусовые рецепторы, поэтому мы воспринимаем продукты как менее сладкие, чем они есть на самом деле. Исследователи предполагают, что когда вы не можете почувствовать вкус сладкого, вы склонны потреблять больше, чтобы удовлетворить свое пристрастие к сладкому.

Это предварительное исследование, и необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить результаты и обеспечить лучшее понимание Как кофеин влияет на вкусовые рецепторы, предостерегает Вандана Шет, доктор медицинских наук, представитель Академии питания и Диетология. (Шет не участвовал в исследовании.) Но если ваш сахарный джонс имеет тенденцию бушевать в середине утра после того, как вы закончили свой утренний кофе, возможно, стоит попробовать перейти на кофе без кофеина.

СВЯЗАННЫЕ: 5 контейнеров для салатов, которые улучшат вашу игру в приготовлении еды

Вы употребляете искусственные подсластители

Назовите это «уловкой-22» бескалорийных напитков и десертов с низким содержанием сахара. "Поскольку непитательные подсластители или искусственные подсластители во много раз слаще сахара, [потребление они] обучает ваши вкусовые рецепторы ценить сверхсладкие вкусы ", - говорит диетолог из Атланты Мариса Мур. RD. «Это может помешать фруктам и другим менее сладким продуктам соответствовать ожиданиям». Другими словами, после постоянной диеты, состоящей из поддельных сахарных продуктов, обычный сахар - это разочарование для вашего вкуса. бутоны. Итак, вы прикончили банку мятно-шоколадной крошки, чтобы попытаться наверстать упущенное.

А рассмотрение из предыдущих исследований искусственных подсластителей, опубликованных в журнале Неврология поддерживает эту идею, причем автор обзора отмечает, что «искусственные подсластители именно потому, что они сладкие, вызывают тягу к сахару и сахарную зависимость».

Диетологи также наблюдают этот эффект анекдотично. "Я могу сказать, что слышал от прошлых клиентов, что они заметили изменение своих вкусовых рецепторов, когда они уменьшили потребляют искусственный сахар и придерживаются более сбалансированной диеты ", - говорит диетолог Меган из Лос-Анджелеса. Рузвельт, РД.

СВЯЗАННЫЙ: Кортни Кардашьян раскрывает ежедневный рецепт детоксикации, который ускоряет ее метаболизм

Вы загружаете неправильные углеводы

Гликемический индекс показывает, как определенные продукты влияют на уровень сахара в крови. Продукты с высоким гликемическим индексом, такие как переработанный белый хлеб, выпечка, крекеры и печенье, вызывают скачок сахара в крови вскоре после их употребления... а затем тоже быстро рухнет. По словам Мура, при понижении уровня сахара в крови ваше тело стремится к быстрому восстановлению энергии, усиливая аппетит к сладким сладостям, таким как пончик или шоколадный батончик.

Уловка состоит в том, чтобы потреблять продукты, которые поддерживают стабильный уровень сахара в крови. Так что откажитесь от пустых углеводов с высоким гликемическим индексом и загрузите свою тарелку углеводами с низким гликемическим индексом, такими как фрукты и овощи, минимально обработанные зерна, такие как киноа и булгур, стальной овес, коричневый рис и цельнозерновые хлеб. Эти предметы сохраняют вашу энергию стабильной, поэтому вы не испытываете внезапного срыва и последующего влечения.

«Углеводы с высоким гликемическим индексом также богаты клетчаткой, которая может способствовать сытости и поддерживать стабильный уровень сахара в крови», - говорит Либби Миллс, доктор медицинских наук, представитель Академии питания и диетологии.