Нельзя отрицать, что простое намазывание авокадо на тосте произвело революцию в завтраке, но столь любимые нами мясистые зеленые фрукты в баре способны навсегда изменить то, что мы пьем, особенно когда дело доходит до Мексиканская еда.
Введите Авокадо Маргарита. Кулинарное детище высококлассного ресторана Tex-Mex. Джавелинав районе Грамерси-Парк штата Нью-Йорк, в этом напитке смешаны ломтики авокадо, кинза, сок лайма, сироп, Куантро и, конечно же, текила для кремового и освежающего взрыва вкуса, подобного миске гуака, настоянному на сахар. «Это идеальный коктейль, чтобы подчеркнуть самые яркие вкусы Tex-Mex», - говорит генеральный менеджер и директор по напиткам Кристофер Скиллерн, адаптировавший рецепт из своего родного Остина. "Масляные масла авокадо, смешанные со специями свежей кинзы и сладостью сиропа. дополняют друг друга для напитка, который превосходит ожидания традиционной маргариты ». рецепт приготовления.
2 унции текилы
30 г сока лайма
1 унция Куантро
1/2 унции простого сиропа
1 мерная ложка смеси авокадо и кинзы (около 2–2 1/2 унции авокадо-пюре из очищенных авокадо без косточек, смешанных с кинзой и солью по вкусу)
3-4 кубика льда