Если вы окажетесь в районе Голд-Кост в Чикаго, я настоятельно рекомендую вам сделать остановку в Клен и ясень, элитный ресторан, где подают стейки и морепродукты, открывшийся прошлой осенью в Городе ветров. Это шикарное место - то место, где вы можете насладиться, даже если вы жаждете сытной еды (их обширное меню просто потрясающе. подозреваемых в серфинге и дерне, а также многое другое) или просто несколько улучшающих настроение возлияния (у них есть убийственное вино и коктейльное меню, которое курирует ан отмеченный наградами сомелье). Но главная причина, по которой я возвращаюсь туда, - это их огромный десерт из мороженого с фруктами.
Учитывая его цену в 19 долларов, сначала вы можете найти вариант «Сандейский сервиз» отпугивающим - признаю, - но скоро вы поймете, что это блюдо, которым можно разделить, стоит каждой копейки (и калорий) расходы.
Сначала вы получите три шарика домашнего мороженого с классическим неаполитанским вкусом клубники, шоколада и ванили, а затем двухъярусный серебряный поднос с дюжиной видов аксессуаров, чтобы оживить ваше замороженное лакомство, включая свежие фрукты, сиропы, брызги и орехи, просто чтобы назовите несколько. Как вы понимаете, презентация просто потрясающая. «Это вызывает у людей головокружение от радости и пробуждает в них ребенка», - говорит шеф-кондитер Ая Фукаи, открывшая программу десертов в ресторане, отмеченном звездой Мишлен.
Шестнадцать. Думайте об этом как о расширенной версии батончика «сделай свой собственный фруктовый мороженое», - говорит она, но самое главное, что его приносят прямо к вам на стол.Если вы не можете попасть на рынок слияний и поглощений, но чувствуете потребность в статистике, вы можете легко создать упрощенную версию дома с помощью простых инструкций, приведенных ниже.
1. Во-первых, возьмите миску для десерта на ножках (например, из Crate & Barrel, от 2 долларов; crateandbarrel.com) и насыпьте несколько ложек для гурманов. (Нам нравится разнообразие забавных вкусов Джени, от 12 долларов за пинту; shop.jenis.com.)
2. Наполните несколько небольших чашек или рюмок множеством ваших любимых начинок из списка ниже. Или, для более отредактированного подхода, попробуйте любимую комбинацию шеф-повара Фукаи из высушенного кокоса, свежих кусочков ананаса и карамельного соуса.