Выбор ресторана часто не имеет ничего общего с тем, что я хочу есть. Когда мое тело действительно могло использовать салат, я ем вегетарианский бургер и картофель фри. Когда я жажду тайской еды, я попадаю в Pizza Beach. Сытно пообедав, я все еще ловлю себя на том, что заказываю двухъярусное мороженое с работами. И все это делаю ради «грамма».
Не то чтобы у меня был особо активный аккаунт или тонна подписчиков в Instagram. Но что-то в получении идеальной фотографии еды при правильном освещении вызывает у меня острые ощущения, которых никогда не будет при публикации заката. (Не говоря уже о множестве лайков.)
В то время как мой фудстаграм отлично подходит для моих подписчиков, мое тело принимает на себя удар. Мне определенно не нужен был этот пончик с нутеллой после бранча, и я должен был есть овощи вместо тарелки лапши. Но я рационализирую свои привычки так, как это сделал бы любой миллениал: моя еда выглядит великолепно, и я могу полностью отработать эти лишние калории в спортзале завтра. Но завтра превратилось в следующую неделю, и, прежде чем я успел это осознать, мои привычные джинсы внезапно стали довольно уютными.
Я попытался изменить свои методы - заменить самодельные миски Будды на Drunken Noodles - но когда я посвящаю себя здоровому питанию, мой Instagram становится неактивным, а количество моих подписчиков сокращается. Я мог гордиться либо своим процветающим счетом, либо своим здоровым питанием, но я обнаружил, что невозможно сделать и то, и другое. Я не мог не задаться вопросом: как совместить здоровое питание с тягой к декадентской еде?
Чтобы узнать это, я связалась с женщинами, стоящими за шестью популярными аккаунтами в Instagram о еде, чтобы узнать, как они остаются здоровыми во время еды для Insta.
Да, Бушар действительно ест ту восхитительную пиццу и то огромное мороженое, которое вы видите на ее странице, @nycdining, но вы многого не видите. «Я ем все, что публикую, но не публикую все, что ем», - сказала она. По вкусу, со вкусом, стильно. Ее подписчики в Instagram никогда не узнают о том зеленом соке, который она ела за завтраком, или о ее макробиотическом вегетарианском обеде из Souen (один из ее любимых ресторанов, о котором «никто не догадается»).
Сегодня она знает, как найти баланс между своими постами и диетой, но все было иначе, когда она впервые вышла на сцену в 20 лет. «Когда я впервые начал вести блог о еде некоторое время назад и пытался создать бренд, я действительно чувствовал необходимость пойти хотя бы на как два безумно-снисходительных заведения в неделю », - сказала она, добавив, что набрала около трех фунтов за месяцы #foodporn. «Я заметил, что у меня низкий уровень железа, когда я неправильно ел, и я просто ел что-то для Instagram».
«Я немного потерялась во всей этой индустрии», - сказала она. Бушар, она сделала шаг назад и оценила свою диету, что она и посоветовала мне делать. «Отложите блог на секунду, расслабьтесь на минуту и подумайте, хорошо, как вы думаете, что я ел, что вызвало это? Как ты думаешь, оно того стоит? "
Верный ее ручке в Instagram, @noleftovers, Гебель всегда чистит свою тарелку. «Я очень хорошо ем и часто ем больше, чем пишу, что отчасти плохо. Я очень люблю поесть, и я предпочла бы тренироваться, чем не иметь возможности что-нибудь съесть », - сказала она. По вкусу, со вкусом, стильно. И хотя она тренируется примерно пять раз в неделю, она признается, что набрала вес с тех пор, как завела свой популярный аккаунт в Instagram.
«Я определенно набрала вес от этого. Но я счастлива, так что все в порядке, - говорит она. «Я определенно не забочусь о том, чтобы попробовать еще немного. Я определенно пытаюсь осознавать это. Я знаю, что поправилась от этого. Но знаете, тогда, может быть, я возьму где-нибудь Citi Bike. Я не езжу на метро. Просто такие мелочи, умный выбор ».
И, как и другие грамматики, с которыми я беседовал, Гебель напомнил мне, что Instagram - это не прямая трансляция. Она будет запасаться фотографиями, пока ест вне дома, и опубликует одну из, скажем, той другой пиццы, которую она заказала вчера вечером, в то время как в реальном времени она сидит дома за салатом. Она даже вообще перестанет публиковать сообщения, если ей очень не по себе. «Несколько дней у меня было радиомолчание, когда я действительно старалась быть здоровой», - добавляет она.
«Я никогда не позволяю этому контролировать мою жизнь. Я не позволяю этому руководить тем, что делаю ».
Хьюстон также любит доедать свои блюда. «Я очень серьезно отношусь к пищевым отходам и у меня большой аппетит (так что еда в любом случае редко тратится вокруг меня)», - сказала она. По вкусу, со вкусом, стильно когда спросили, ест ли она все она публикует в своем аккаунте, @gilliehouston.
Но за переедание приходится платить: кучу времени в тренажерном зале. Когда она дома в Нью-Йорке, она тренируется пять раз в неделю (или чаще) и везде гуляет, включая ежедневный двухчасовой переход из Бруклина в Манхэттен. «У меня не очень быстрый метаболизм, поэтому для меня важно оставаться активным, если я хочу есть все, что я хочу есть (а это ВСЕ). Я обнаружил, что другие кулинарные писатели и инстаграммеры являются одними из самых больших энтузиастов фитнеса, которых я знаю, потому что они вроде как должны быть! "
«В первый год после школы я определенно набрал несколько фунтов, так как почти каждый раз собирался на мероприятия. ночь на работу и / или в Instagram, и провести весь день в офисе, где постоянно течет вкусная еда », - сказал. «Я много тренируюсь, чтобы уравновесить еду, но определенно чувствую это, когда расслабляюсь в тренажерном зале и не обращаю особого внимания на то, что вкладываю в свое тело».
Хотя ее счет продолжает расти, теперь она уделяет больше внимания балансу. «Я изо всех сил стараюсь не думать о том, как все будет выглядеть на I.G. при заказе, потому что я думаю, что это отнимает у вас много радости от ужина вне дома », - сказала она нам. «Определенно был момент, когда я чувствовал, что мне нужно фотографировать каждую еду, но через некоторое время я понял, что Instagram должен быть забавным, а не чем-то, из-за чего стоит беспокоиться».
Снайдер и МакГи из @hungrygrls довольно уникальны, когда речь идет о мире фудстаграммеров. Два лучших друга работают над своим аккаунтом вместе, и они оба работают полный рабочий день в пищевой промышленности.
Поскольку обе женщины вносят свой вклад в счет и заняты своей работой в будние дни, необходимость постоянно фотографировать то, что они едят, меньше. Вместо этого они полагаются на выходные, чтобы запастись фотографиями и разработать стратегию своих публикаций. «Мы пойдем вместе на поздний завтрак, а потом, может быть, пойдем куда-нибудь позже, чтобы перекусить или угостить», - сказал Снайдер. По вкусу, со вкусом, стильно. «Я получаю мороженое каждое воскресенье. По выходным возможностей больше ».
Они погружаются в общий фотопоток в течение недели и выбирают из множества фотографий. «Мы не живем в прямом эфире», - сказала она. И можно даже соблюдать диету. «Я ем все, но очень здоровую, и мы оба тренируемся много дней в неделю. Соблюдаю ли я определенную диету? Конечно, но я также пойду куда-нибудь пообедать, съеду кусок пиццы на обед. Возможно."
Снайдер объяснил, что им потребовалось время, но с возрастом они стали мудрее. «Чем больше лет мы делаем это, тем больше мы узнаем о еде и о том, как правильно питаться, и о том, как наш организм реагирует на все это», - сказала она. «Мы оба любим поесть, поэтому мы просто пытаемся придумать, как лучше всего это сделать и быть здоровыми, но при этом не отказываться от удовольствия, что является конечной целью каждого».
Мехрабан из @eatingnyc первым признает, что она прогибается под давлением. «Часто я хожу в рестораны и знаю, что их самое популярное блюдо или блюдо, достойное Insta, вероятно, не самое полезное. Так что я определенно чувствую давление, чтобы заказать эти блюда », - сказала она. По вкусу, со вкусом, стильно.
А поскольку она не публикует ничего из того, что не ела, это приводит к нездоровому выбору в ее диете. «Я всегда стараюсь пробовать все, что публикую. Если что-то не так, я не буду публиковать его ».
Так как же ей не набрать вес? Остановка, когда она наелась. «У меня определенно будут дни, когда я буду заходить в три заведения на обед, чтобы попробовать определенное блюдо. Каждый день действительно разный. Я стараюсь определенно балансировать. Если я собираюсь пообедать во многих местах, у меня не будет большого плана ужина или я сделаю что-то более сдержанное, чтобы попытаться сбалансировать это ». Она напоминает нам, что умеренность - ключ к успеху.
В то время как Instagram заставляет меня набирать вес, он оказывает противоположное влияние на Мансура из @hungrybetches. Она открылась По вкусу, со вкусом, стильно что она не ест все вкусные блюда в своем аккаунте в Instagram.
«Я бы заболела, если бы сделала это», - сказала она. «Я отдаю много этого или делюсь с друзьями или бездомными соседями». Помимо кормления других людей, Мансур объясняет, что она считает свой корм визуально удовлетворительным, что в некотором смысле сдерживает ее. тяга. «Мне нравится фотографировать безумную еду. В этом весь смысл моего Instagram. Это снисходительно и чрезмерно, - сказала она. «Моя учетная запись в Instagram - это своего рода визуальный дневник того, что я хотел бы есть постоянно. Это не значит, что вы должны есть эти продукты все время. Мне нравится жить тем, что можно побаловать себя, не переусердствуя ».
Фактически, Мансур сказал, что ее аккаунт, заполненный # foodporn, действительно помог ей управлять своим весом. «Еда в Instagram, как ни странно, на самом деле помогла мне управлять своим весом. Это удовлетворило мою потребность в том, чтобы все время быть рядом с едой, не переедая, пока я не почувствовал себя плохо. Фотографировать для Instagram - это удовольствие как в визуальном, так и в художественном отношении, что меня одинаково удовлетворило ».
И в отличие от многих грамматиков, с которыми я разговаривала, она считает, что при управлении своим аккаунтом вполне возможно сидеть на диете. «Я думаю, что это на самом деле проще. Вы можете делать события из читмилов или особых угощений », - сказала она. «Диета не должна быть болезненной или своего рода наказанием. Это образ жизни ".