Если за все эти годы мы научились чему-то одному, воплощая всю нашу жизнь с помощью фильтров Instagram, так это тому, что получить отличное фото еды обманчиво сложно. Как кому-то удалось получить этот воздушный и яркий образ еды, который источает легкую воскресную атмосферу, и все это из тарелки яиц Бенедикт?
«Хорошая фотография еды всегда начинается с наилучшего освещения, которое вы только можете получить», - говорит Мэтт Армендарис, профессиональный фуд-фотограф из Лос-Анджелеса с почти 30 тысячами подписчиков на Instagram. «А пойти на поздний завтрак или завтрак всегда идеально, потому что сейчас день».
Всегда лучше найти рассеянный источник света, чем стоять под прямыми солнечными лучами. Закажите столик у окна или, если вы находитесь на улице, попросите столик во внутреннем дворике, в тени. Если это невозможно, и если мысль о том, что люди смотрят на вас странно, вас не беспокоит, просто возьмите тарелку и поднесите ее к окну.
По словам Армендариса, нельзя использовать камеру или вспышку смартфона. «Фотографии еды, сделанные со вспышкой, просто делают их похожими на место преступления», - говорит он. «Я всегда говорю людям, что если вы хотите сфотографировать свой ужин, то ужинайте в 5 часов». В принципе, если вы в бар в подвале в 23:00, где можно выпить и перекусить, просто наслаждайтесь ими и забудьте о попытках их сфотографировать.
СВЯЗАННЫЙ: Это приложение буквально платит вам за еду вне дома
Предоставлено: Мэтт Армендарис.
Еще один важный фактор - угол. Съемка еды над головой стала очень популярной, и не зря. Объективы камеры смартфона немного шире, поэтому сделать снимок пиццы на завтрак или подноса круассанов с маслом всегда будет хорошо, объясняет Армендарис.
"[Съемка над головой] также позволяет добавить к этому немного контекста, например, руку, держащую капучино, или небольшую вазочку с цветком в ней. Это добавляет контекст, шарм и ощущение места », - говорит он.
Снимки крупным планом шоколадной мороси на вашем тесте будут выглядеть так же восхитительно, как в реальной жизни, только если у вас есть хорошая зеркальная камера с подходящим объективом. В камерах смартфонов используется цифровой зум, который, если у вас нет очень устойчивой руки, приводит к сильному дрожанию, а также к несфокусированным и зернистым изображениям.
Съемка у стены также является очень популярным стилем фуд-фотографии. Он идеально подходит, когда вы хотите выделить один объект. "Это отличный способ вернуть зрителя к тому, что вы держите в руках. Рука находится прямо перед камерой, есть сплошной фон - иногда это кирпичная стена или белая стена - и это своего рода удаление информации из кадра, так что зритель сразу переходит к этой единственной вещи ", - объясняет Армендарис.
Вы также можете использовать портретный режим вашего iPhone (доступен на iPhone 7 Plus, iPhone 8 Plus и iPhone X), чтобы сфокусироваться на одном объекте и сделать фон размытым; это делает снимки очень профессионально выглядящими.
ВИДЕО: Как блоггеры зарабатывают деньги?
И если говорить о фоне, то в то время как некоторые продукты красивы от природы (например, выпечка и пирожные), некоторые не так много, и именно тогда вам нужно добавить несколько реквизитов в свой снимок. Просто просканируйте ресторан и посмотрите, сможете ли вы найти действительно красивые элементы, которые можно включить в свой снимок.
«Иногда я беру тарелку с едой и ставлю ее на пол из-за красивой плитки», - добавляет он. Вы также можете поставить еду на край стола и попытаться сделать более широкий снимок, чтобы показать фон, или спросить друг, чтобы держать тарелку, чтобы вы могли взять еду со стола и увидеть обстановку ресторана позади Это. Да, иногда для получения идеальной фотографии еды требуется уверенность, чтобы вести себя немного сумасшедше в ресторане.
СВЯЗАННЫЙ: Самые красивые рецепты бранча когда-либо
Предоставлено: Мэтт Армендарис.
Но не переусердствуйте с постановкой. Идеально чистые, стерильные снимки не всегда самые лучшие и выглядят неестественно.
"Мне нравятся кадры, которые выглядят так, будто кто-то только что отошел от кадра - так что, может быть, это всего лишь миска риса, а палочки для еды и салфетка рядом с ним выглядит так, будто кто-то просто швырнул их, вытолкнул их стул из-под стола и пошел прочь. [Это] кажется гораздо более обжитым, чем что-то излишне инсценированное », - говорит Юнис Бьюн, соучредитель компании по производству кухонной посуды. Материал.
Использование несовпадающих тарелок и посуды - это нормально, если они выглядят привлекательно. Еда - занятие грязное, поэтому нет ничего плохого в том, чтобы показать это. Бён предлагает расчистить все вокруг, где вы хотите стрелять, а затем, по частям, добавлять что-нибудь - например, разделочную доску, соляной колодец, капли масла или чешуйчатую соль.
«Я думаю, что лучшие кадры - это те, в которых что-то совершенно обыденное и повседневное, но момент, который запечатлен, является волшебным», - добавляет она.
Как только у вас будет идеальный снимок, вы, вероятно, захотите немного подправить его. Когда Армендарис редактирует фотографии еды на своем iPhone, он обычно использует одно из этих трех приложений - VSCO, Snapseed, SKRWT- для регулировки контрастности или насыщенности цветов, но он предостерегает от переборов с ретушью. "Цвет еды означает, что она свежая - или гнилая, или испорченная, поэтому я стараюсь не слишком много обрабатывать фотографии еды".
Его любимый фильтр в Instagram - Clarendon, но он использует его только с 40-процентной силой для фотографий еды.
«Хорошая фотография еды - это хорошая фотография еды, независимо от того, где она сделана, если вы думаете о лучшем свете, правильных поверхностях и ракурсе - на самом деле это все, что вам нужно», - говорит он. Ну вот и вкусная тарелка еды.