Привет, жители Нью-Йорка, вы считали дни до появления лондонской сети рамэн? Вагамама открывает свой первый форпост на Манхэттене? Что ж, ожидание наконец-то закончилось. Вы найдете двухэтажный ресторан, расположенный в северо-западном углу Мэдисон-сквер-парк, который является идеальным местом для прогулки после еды. И если шумиха является каким-либо признаком, вы также можете ждать на скамейке у парка, пока для вас и вашей группы не откроется столик.
Как только вы попадете внутрь, вас ждет следующее:
Есть множество вариантов рассадки: в баре, в кабинке или за общим столом. Если вы знакомы с историей компании, возможно, вы знаете, что последняя была одной из самых отличительные характеристики ресторана, когда он впервые открылся в Лондоне более двух десятилетий назад. Чистый и современный декор состоит в основном из дерева и металла. Наиболее заметным - и, возможно, единственным - процветанием является Кулоны Tom Dixon с латунной накладкой, свисающей над столами. Хороший выбор, ребята.
Следует отметить, что еда выходит довольно быстро. Все делается по заказу, но на кухне нет горячих ламп, которые освещали бы вашу трапезу, пока не будут готовы остальные праздничные блюда. Вместо этого все будет доставлено к вашему столу, как только оно будет готово, чтобы вы получили самую свежую версию своего блюда. Выигрышная закуска: гёза из утки с соусом для окунания с вишневым хойсином. Эта приправа была всем, и когда мы сказали об этом нашему официанту, она принесла нам дополнительную миску, чтобы вылить все, что мы заказали.
Ресторан обычно называют «сетью рамэн», но у них есть гораздо больше. Да, это изюминка, и наш номер из свинины сиро даси (с мясом, приготовленным на медленном огне, маринованным в соусе пулькоги, покрытым с овощами и яйцом в пятнах чая) было восхитительно, но было много вариантов теппаньяки, салата и домбури, так как хорошо. Я также оценил, что их миска с лапшой и бульоном была не такой соленой, как обычно. когда я обедал в популярных барах рамен, и не заставлял меня утолять жажду во время и после моего еда.
Мой спутник по обеду и я выбрали утиную миску, которая состояла из сверхмягкой тертой утиной ножки, приготовленной в режиме су-видео, с острым терияки. соус (который вряд ли был острым), ассорти из овощей, жареное яйцо (факт: жареное яйцо делает все вкуснее) и небольшую часть кимчи. Как американец корейского происхождения в первом поколении, я на 100 процентов одобряю кимчи Вагамамы. Сделайте это правильно и перемешайте все вместе, прежде чем съесть.
Ах, а потом был десерт. Меню сладостей с шестью различными вариантами оказалось более надежным, чем я ожидал. В конце концов, мы выбрали шоколадный торт, который был сбрызнут шоколадом и соусом васаби и подавался с шариком кокосового мороженого. Полное раскрытие информации: я не люблю васаби и кокос, без которых я могла бы обойтись, но оба вкуса были очень мягкими, и в итоге мне понравилось то, что мы заказали. Кроме того, одним из слоев декадентского торта было хрустящее печенье, напоминающее вафлю, которое добавляло приятный и неожиданный слой текстуры.