4 красивых рецепта коктейлей на лето

Эта функция впервые появилась в июньском номере журнала По вкусу, со вкусом, стильно, теперь доступно в газетных киосках и для цифровая загрузка. Чтобы увидеть больше подобных историй, подписаться на журнал.

Создайте ажиотаж среди друзей непринужденной летней вечеринкой с напитками. Знаменитый Портленд, Орегон, миксолог Джеффри Моргенталер бара хот-спота Пепе Ле Моко и закусочная в стиле таверны Клайд Коммон придумал коктейль для всех в вашей команде. Кроме того, каждый рецепт легко готовить партиями.

(На фото вверху)

«Это так просто сделать», - говорит Моргенталер о своем освежающем напитке без спирта, настоянном на травах. Он также универсален: замените лаванду тимьяном, розмарином или эстрагоном, чтобы изменить вкусовой профиль. Газированная вода придает ему дразнящее шипение.

Служит: 6

Ингредиенты для моктейлей
9 унций. сироп лаванды (рецепт см.)
9 унций. свежий лимонный сок
24 унции. газированная вода, охлажденная
Свежие веточки лаванды для украшения

Ингредиенты сиропа лаванды

1 стакан воды
¼ стакана свежих листьев лаванды
1 стакан сахара

Указания по применению сиропа лаванды

В небольшой кастрюле смешайте воду и лаванду; довести до кипения. Накрыть крышкой и тушить 10 минут. Добавьте сахар и перемешивайте, пока он не растворится, около 1 минуты. Процедить и дать остыть.

Моктейль Направления

В большом кувшине смешайте сироп лаванды, лимонный сок и газированную воду. Вылейте в стаканы для хайболла, наполненные льдом. Украсить лавандой.

СВЯЗАННЫЙ: 5 коктейлей Rockstar, вдохновленных Бейонсе, Майли и другими

Поскольку избирательные участки в Адаке, штат AK, последний избирательный участок, закрываются в 1 час ночи по восточному времени, подумайте о том, чтобы сделать целый кувшин из этого кисло-сладкого угощения для публики. Получите рецепт здесь.

Найджел Кокс

Апельсиновый мармелад - секретный ингредиент этого не слишком сладкого напитка для публики. По словам Моргенталера, усилить кислинку можно, заменив 3 унции концентрата тамаринда (9 долларов; amazon.com) для мармелада и процеживания напитка для удаления семян.

Служит: 6

Ингредиенты

9 унций. серебряная текила
4½ унции. мескаль
6¾ унций. свежий сок лайма, плюс дольки для украшения
6¾ унций. Куантро
3 ст.ложки апельсинового мармелада
1½ унции. сироп агавы
3 ст.ложки соли для украшения

Направления

1. В большом кувшине смешайте текилу, мескаль, сок лайма, куантро, мармелад и сироп агавы. Взбейте. Процедите и вернитесь к кувшину.
2. Смочите каждый ободок стекла дольками лайма; промазываем солью. Наполните стаканы льдом; добавить маргариту.
3. Украсить дольками лайма и подавать.

ФОТОГРАФИИ: красные, белые и синие коктейли

«На вечеринке всегда нужна выпивка, которую можно выпить, не чувствуя себя ужасно навеселе», - говорит Моргенталер, и этот хорошо отвечает всем требованиям. «Свежая мята и огурец так хорошо сочетаются друг с другом», - добавляет он.

Служит: 6

Ингредиенты

1 5-дюймовый тепличный огурец, нарезанный ломтиками
6 унций. простой сироп (см. ниже рецепт коктейля French 75 Rosé, чтобы узнать, как это сделать)
12 унций. Lillet Blanc
9 унций. газированная вода
Источник мяты для гарнира

Направления:

В блендере или кухонном комбайне измельчите ломтики огурца простым сиропом. Перелейте в большой кувшин и добавьте Lillet и газированную воду. Подавать в каменных стаканах, наполненных льдом, украшенных веточками мяты.

ФОТО: Восхитительные летние салаты

Игристое розовое вино, джин и свежий лимонный сок в сочетании создают «сверхлегкий и освежающий напиток», - говорит Моргенталер. Это рифф на классическом французском коктейле с шампанским 75, который впервые был подан в Бар New York в Париже в 1915 г. Здесь игристое розовое вино (основной продукт для летних развлечений) - это шампанское.

Служит: 6

Ингредиенты

6 унций. Лондонский сухой джин
6 унций. свежий лимонный сок
4 унции. простой сироп (рецепт следует)
2 унции. воды
12 унций. охлажденное игристое розовое вино
Лимонная твист для гарнира

Направления коктейлей

В большом кувшине смешайте джин, лимонный сок, простой сироп и воду. Охладите от 2 до 24 часов. Непосредственно перед подачей на стол аккуратно добавьте розовое вино. Подавать в залитых льдом купе. Украсить долькой лимона. (Используйте овощечистку, чтобы создать полоску, затем скрутите ее, чтобы получилась спираль.)

Ингредиенты простого сиропа

¾ стакана сахара
3 унции. воды

Простые инструкции по применению сиропа

В небольшой кастрюле смешайте сахар и воду. Готовьте на слабом огне, часто помешивая, примерно 8 минут, пока сахар не растворится. Дайте остыть.

ФОТО: 20 наших лучших советов по планированию вечеринок