Я ненасытная сладкоежка. Несмотря на знание все вредные эффекты сахара может быть на теле, я не могу сломить свою любовь ко всем вещам в категории печенья, тортов и конфет. Это имеет смысл, потому что сахар действительно вызывает зависимость. Но новое исследование Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе сообщает, что жирные кислоты омега-3 могут стать ключом к борьбе с негативными свойствами сладкого.
[ЧИТАТЬ: Личный повар Жизель Бундхен рассказывает о своей строгой диете]
Сотни измененных генов, обнаруженных в мозге, которые были повреждены потреблением сахара, могут привести к проблемам со здоровьем, таким как сердечно-сосудистые заболевания, диабет и даже болезнь Альцгеймера. Но ученые обнаружили интересную находку: диеты, богатые DHA (омега-3, содержащиеся в таких продуктах, как лосось, семена чиа, грецкие орехи и льняное семя) могут помочь повернуть вспять плохое поведение сахара.
«DHA изменяет не только один или два гена; кажется, что он возвращает весь генный паттерн к норме, что примечательно », - говорит Ся Ян, старший автор. исследования и доцент кафедры интегративной биологии и физиологии Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе в отчете о Выводы.
[ЧИТАТЬ: 4 простых способа исключить сахар из своего рациона]
Чтобы прийти к такому выводу, ученые обучили группу крыс выбраться из лабиринта, а затем разделили их на три группы. Одной группе была предоставлена вода с достаточным количеством фруктозы, чтобы представить человека, который ежедневно выпивает литр газировки. другому давали простую воду, а третьему глотали сладкую воду, но также давали богатую ДГК диета. Крысы в группах, которые пили воду с фруктозой и ели диету с высоким содержанием ДГК, бежали по лабиринту так же быстро, как и те, кто пил просто простую воду. Группа, которой была предоставлена только вода с фруктозой, имела проблемы с памятью о лабиринте и имела более высокий уровень инсулина и глюкозы в крови.
Довольно увлекательный материал. Нет конкретного слова о том, сколько именно продуктов, богатых DHA, нужно есть, чтобы противодействовать потреблению сахара, или Добавки DHA будет достаточно, но определенно то, о чем стоит подумать, когда в следующий раз ваше пристрастие к сладкому обнаружит свое уродство. голова.