Нет ничего лучше завтрака в постель в отеле, особенно когда речь идет о Ставни на пляже. Для непосвященных культовое место на берегу океана в Санта-Монике, штат Калифорния, является идеальным местом для отдыха и развлечений и живописных видов, поэтому вполне логично, что в перерыве от продвижения нового сезона Бесстыдный, Эмми Россум останавливался, чтобы перекусить.
Актриса увлеклась Instagram поделиться фотографией популярных в отеле яиц «Бычий глаз» - средиземноморского блюда, состоящего из яиц-пашот, маринованных баклажанов на гриле и острого томатного соуса. «Каждый ингредиент сочетается друг с другом, чтобы обеспечить идеальный баланс», - говорит шеф-повар Витторио Лукариелло. Убедитесь, что вы дома, следуя рецепту, приведенному ниже.
Яйца Бычьего Глаза
Служит: 4
Ингредиенты
Для соуса
30 г лука, нарезанного
10 унций помидоров
1 столовая ложка оливкового масла
СВЯЗАННЫЙ: Сделайте этот простой рецепт чилакилес, одобренный Ина в саду, для позднего завтрака
Для баклажана
10 унций баклажанов, нарезанных кусочками по 2,5 см
1 зубчик чеснока, нарезанный
1⁄2 унции нарезанной петрушки
Немного уксуса
Для яиц
8 яиц
Сливочного масла
100 г рукколы
30 г перца фресно чили, нарезанного тонкими ломтиками
СВЯЗАННЫЙ: Рецепт испанского завтрака из самого модного тапас-бара Нью-Йорка
Направления
1. Обжарьте лук с оливковым маслом и помидорами и готовьте 10 минут. Отложите в сторону.
2. Нарежьте баклажан ломтиками. Добавьте соль и перец, оливковое масло и жарьте примерно 10 минут. Замариновать чесноком, петрушкой и уксусом. Отложите в сторону.
3. Разбейте яйцо и обжарьте его солнечной стороной вверх.
4. Выложите баклажаны в тарелку, добавьте томатный соус, сверху положите яйцо солнечной стороной вверх. Украсить рукколой и перцем чили.