Ak si myslíte, že zelenina vyžaduje dip, šalát je neúplný bez dresingu a chlieb nahý bez nátierky, máme pre vás perfektné ochutenie. Jogurtový dresing z bazalky z Nahá kuchárska kniha ($14; amazon.com), novo vydanú zbierku receptov od foodbloger Tess Ward je ideálna na jazdu na tanieri crudité, slahing na pita a mrholenie nad letnou miskou zelene. Okrem toho, že sa ingrediencie môžu pochváliť nádhernou farbou a množstvom chutí, sú plné zdravotných výhod: jablko jablčný ocot čistí pokožku a dodáva energiu, probiotický jogurt pomáha pri trávení a cesnak obsahuje liečivé látky vlastnosti.
“Nahá kuchárska kniha vzdiali sa od spracovaných a rafinovaných potravín, nereálnych diét a módnych režimov, namiesto toho ide o jedenie jedla v jeho nahej podobe, “píše Ward. Vyrobte si svoj vlastný nahý dresing podľa nižšie uvedeného receptu.
1 1/2 lyžice obyčajného probiotického jogurtu
4 lyžice listov bazalky, mleté
4 lyžice extra panenského olivového oleja
2 lyžice jablčného octu
2 strúčiky cesnaku, roztlačené na kašu
Morská soľ a čerstvo mleté čierne korenie
Vytlačené so súhlasom od Nahá kuchárska kniha, Tess Ward, autorské právo 2015. Vydal v USA spoločnosť Ten Speed Press, odtlačok spoločnosti Penguin Random House LLC.