Abby K. Delo je registrovaný dietológ a advokát.
V každom okamihu mám v kabelke zastrčených päť vecí: nerezovú fľašu na vodu, bambusové striebro, sklenenú nádobu, utierku a plátennú tašku. To tiež znamená, že som dva roky nenosil spojku. Môj odpadkový kôš sa naplní asi raz za rok mesiac. Nikdy ma neuvidíte, ako si k obedu chytím papierový obrúsok - na to slúži utierka (a áno, nahrádza aj vreckovky). A takmer by som radšej umrel od smädu pred kúpou plastovej fľaše na vodu.
Ako som sa sem dostal? V roku 2015 som opustil prácu advokáta a vrátil som sa do školy, aby som sa stal dietetikom. Plánoval som odhaliť „tajomstvo“ zdravia, objaviť „jednu vec“, ktorá by ma zázračne premenila na žiarivú, žiariacu a najzdravšiu verziu mňa.
Mnohí tvrdia, že zistili, že „jedna vec“, ktorá im úplne zmenila život: Kurkuma! Probiotiká! Paleo! Pri hľadaní odpovedí v učebniciach výživy som nečakal, že v nej nájdem svoju „jednu vec“ Diskusia TED Lauren Singerovej „Prečo žijem život bez odpadu“, v ktorom popisuje, ako prešla od výroby priemerného množstva odpadu k praktickej výrobe
SÚVISIACE: Zoznámte sa so ženou, ktorá vám uľahčí znižovanie uhlíkovej stopy
Zápočet: Zdvorilosť Abby Cannon
Environmentálne otázky boli súčasťou mojej výchovy. Moja rodina kompostovala zvyšky jedla a usilovne recyklovala a môj otec išiel na bicykli do práce 14 míľ spiatočne, aby znížil svoju uhlíkovú stopu. Neustále som zbieral odpadky, ktoré moji priatelia vyhadzovali. Dokonca som na vysokej škole zahájil cenu Go Green vo svojom spolku. Akutne som si uvedomil, že môj životný štýl a každodenné voľby majú vplyv na životné prostredie, myslel som si, že sa mi darí.
Potom som videl Laurenin TED Talk. Vyrazilo mi to z hlavy. Netušil som, že môžem robiť oveľa viac - a relatívne ľahko. Potichu som vykonal malé zmeny. Kúpil som si na obed opakovane použiteľné tašky, nosil som vidličku do školy, aby som sa vyhýbal plastovým, a priniesol som nádoby na odvoz. Ak som si zabudol vidličku alebo nádobu, odpustil som si a aj keď sa zdráhal, použil som opakovane nepoužiteľné verzie-o nič nejde.
SÚVISIACE: Extrémna migréna, ktorú dostávajú iba ženy
Pre mňa však skutočný zlom nastal v novembri 2016. Výsledky prezidentských volieb mnou otriasli. Cítil som ten zdrvujúci pocit bezmocnosti. Ako žena som videla, ako sú ohrozené moje práva. Ako ekológ som videl, ako sú inštitúcie a programy, na ktorých mi záleží, zbavené federálneho financovania. Hľadal som niekoho, kto by mi povedal, čo môžem práve teraz urobiť, aby som niečo zmenil. Čakanie na ďalšie voľby a dúfanie v zmenu ma vydesilo.
Keď nikto nemal odpovede, ktoré som chcel, pozrel som sa na svoj vlastný život. Cítil som sa pokrytecky - hlboko som veril v ochranu životného prostredia, ale nie všetky moje činy to podporovali. Ako som sa mohol sťažovať na škrty Agentúre na ochranu životného prostredia, keď som si kúpil jedlo so sebou a kávu v nerecyklovateľných nádobách? Ako som sa mohol sťažovať na ostatných, keď toho bolo oveľa viac, čo som mohol urobiť? Aj keď som trochu obmedzil svoj odpad, mal som pred sebou ešte dlhú cestu. 9. novembra 2016 som zložil prísahu, že svojim možným a uskutočniteľným spôsobom znížim množstvo odpadu.
S týmto záväzkom prišiel aj nový pocit posilnenia. Moja „jedna vec“ zmenila všetko.
Teraz ma udivuje, že táto zmena myslenia neovplyvnila len množstvo odpadu, ktoré som vyprodukoval - drasticky zlepšilo moju diétu, čo ma prirodzene viedlo k výberu najzdravších potravín. Vyhýbala som sa potravinám, ktoré prišli v plastových obaloch. V supermarkete som našiel ovocie, zeleninu, celozrnné produkty, orechy, semená, fazuľu a strukoviny (potraviny, ktoré obsahujú zdravú výživu) bez obalu.
VIDEO: Ako znížite svoju kozmetickú stopu krásy
Dozvedel som sa, že plastové tašky nie sú potrebné; avokádo, banány, jablká a dokonca aj listová zelenina vydržia cestu z nákupného košíka domov bez tejto dodatočnej vrstvy ochrany. Objemová časť supermarketu sa stala mojím obľúbeným miestom. Pozrel som sa na možnosti s rozšírenými očami. Svorky mojej zdravej výživy vyzerali nahé tak dobre. Len nedávno sa môj trpezlivý manžel konečne zlomil a spýtal sa: „Abby, hromadná časť ponúka každý týždeň rovnaký výber. Ty áno mať stáť tam 15 minút a pozerať sa zakaždým, keď nakupujeme? “ (Milujem ho, ale zvolal: „ÁNO!“)
Spracované, balené potraviny ma so svojim zvodným marketingom už viac nelákajú. Pri nákupe zabalených položiek sa rozhodujem pre konzervy (s podšívkou bez BPA) alebo položky predávané v skle alebo kartóne nad plastovými alebo nerecyklovateľnými materiálmi. Pred nákupom tiež kompletne skúmam zabalené výrobky, aby som sa ubezpečil, že podporujem spoločnosti, ktoré ich vyrábajú, ich hodnoty a ich postupy. Odkladám si všetky sklenené nádoby, v ktorých je korenie, orieškové maslo, džem atď. príďte a znova ich použite na prípravu jedla, zvyšky jedla a vezmite si ich. Celkovo kupujem stále menej balených položiek, čo mi pomáha znižovať množstvo odpadu a - bonus - šetrí peniaze! Mapujem svoju trasu na trhy, ktoré nakupujem, aby som skrátil čas svojej cesty. (Energeticky úsporné auto je určite mojím ďalším veľkým nákupom!)
Redukcia odpadu nie je práve najsexi téma, o ktorej sa má hovoriť, ale ľudia sú fascinovaní a nadšení, keď sledujú moje nové postupy. Keď naplním svoje kontajnery pri pultíku s lahôdkami, vždy sa ma tí za mnou pýtajú, čo robím. Dokonca som dostal pozitívnu spätnú väzbu, keď dokumentujem praktické spôsoby, ktorými znižujem svoj odpad na Instagrame. Moji priatelia vždy hľadajú spôsoby, ako sa povzbudiť k zdravšiemu stravovaniu, a ja si neviem predstaviť lepší - taký, ktorý je ohľaduplný k životnému prostrediu.
SÚVISIACE: Judith Light sa otvára o svojich bývalých bojoch s emocionálnym jedením
Som dokonalý? Nie. Nie som ani nulový odpad. To je pre mňa príliš zdrvujúce (a dosť bláznim svojho manžela). Sú oveľa horšie veci, ktoré môže urobiť, ako kúpiť si plastovú elektrickú zubnú kefku zabalenú v plastovom obale! Nemám v úmysle posudzovať, koľko odpadu vyprodukujete.
Máte záujem požičať si niektoré z mojich hackov? Aj keď je ľahké sa zamerať na prekážky, odporúčam vám začať tým, že budete dodržiavať svoje návyky a identifikovať „zelený“ swap, ktorý vo veľkej schéme skutočne veľmi neovplyvní váš život. Naozaj potrebujete v reštaurácii plastovú slamku do vodného pohára? Dokázal som identifikovať kľúčové spôsoby, ktorými som vytváral odpad, a odstrániť ich bez toho, aby som obrátil svoj život naruby.
Takže áno, moja taška je vždy ťažká a cítim sa ako malá Mary Poppins. Ale moja fľaša na vodu Klean Kanteen z nehrdzavejúcej ocele zaisťuje, že nikdy nebudem musieť používať plastovú fľašu na vodu alebo jednorazový pohár. Moje sklenené poháre Ancolie majú perfektnú veľkosť na obed, zabalené jedlo, zvyšky jedla a dokonca aj veľkú šálku kávy v obzvlášť ospalý deň. Moje bambusové striebro To-Go-Ware je ľahké a trvanlivé a pri jeho použití sa cítim celkom fantasticky. Dostávam divné pohľady, keď vytiahnem čajovú utierku Kakaw Designs, aby som vyčistil škvrnu, alebo keď moja nákupná taška Euphebe nie je dostatočne veľká a odchádzam z obchodu, žonglujúc so všetkým v náručí. Možno sa vám to zdá extrémne, ale je to len môj nový normál. A môže byť aj váš. Začnite v malom a onedlho vás to chytí!