Pripravte si recepty na kempovanie od spoločnosti The North Face

S pamätný deň pretože sa blíži tento víkend a leto, kempingová sezóna je oficiálne pred nami. Vychádzanie do prírody je obľúbenou zábavou z nekonečných dôvodov: užívanie si nádhernej scenérie, turistika ako cvičenie, zbavenie sa mysle od každodenných stresov života a v podstate sa s ním len zjednotenie príroda. Kempovanie však pre mnoho ľudí stráca časť pôvabu, pokiaľ ide o možnosti stravovania. Nie každý je ochotný jesť párky v rožku niekoľko dní po sebe, a tam je The North Face príde.

VIDEO: Ako upiecť tekvicovú tekvicu

Vonkajší dodávateľ nie je vhodný len na kempovanie a športové vybavenie. Nedávno sme sa zúčastnili ich akcie Summer Kick-Off v L.A., kde sme sa museli pozrieť na ich najnovší rad výstroja a naučiť sa niekoľko kempingových tipov a trikov od ich domácich profesionálov z divočiny. Ale najlepšie zo všetkého je, že sme si mohli vyskúšať niekoľko čerstvých jedál z akcie The North Face Chef, Billy McCullough. Počas jeho ukážok varenia sme sa dozvedeli, že pri táboráku je možné variť oveľa viac ako párky v rožku a marshmallow. A najlepší tip šéfkuchára Billyho? Pripravte si jedlo doma, než vyrazíte na cestu. Omáčky je možné vopred rozmixovať, zeleninu vopred nakrájať a mäso nakrájať na plátky. Prečo nás to nenapadlo? Netušili sme, že varenie v divočine nemusí byť zložité, aby bolo chutné.

Ak sa považujete za outdoorového nadšenca a vaše podnebie je o niečo rafinovanejšie ako Oscar Mayer, nižšie si budete chcieť prečítať tieto dva jednoduché, ale chutné recepty. Sakra, tieto jedlá by sme dokonca jedli v pohodlí domova.

2 šálky zmesi kukuričného chleba (dá sa kúpiť hotová v obchode)

1/2 šálky vody

1/2 šálky kukurice

1/4 šálky nasekanej bazalky

2 lyžice cukru

1/4 šálky oleja na varenie

Pridajte zmes kukuričného chleba a cukor do misky a premiešajte. Pomaly prilievajte vodu a stále miešajte. Nemiešajte. Pridajte kukuricu a dajte jej ešte jednu zmes. Na panvicu pridajte trochu oleja (dostatočne na pokrytie dna, asi jednu pätinu 1/4 šálky oleja). Uistite sa, že je olej veľmi horúci, potom do oleja nalejte časť cesta a varte do chrumkava na spodnej strane, asi 3 minúty. Prevráťte a varte ďalšie 3 minúty. Po dokončení zvyšku cesta ich sceďte na papierových utierkach.

Pleťový krém:

Do mixéra a pyré pridajte 2 zväzky zelenej cibule (iba zelenú časť, nakrájanú), 5 šálok kyslej smotany, 1/4 šálky ryžového vínneho octu, 1/4 šálky citrónovej šťavy, 1 lyžicu cesnaku (nasekaného), soľ a korenie .

1 libra kuracích pŕs bez kože, na kocky

1 libra párkov, nakrájaných na plátky

2 cibule olúpané a nakrájané na tenké plátky

8 oz. šampiňóny, nakrájané na plátky

1 žltá paprika, naočkovaná a nakrájaná na plátky

1 červená paprika, naočkovaná a nakrájaná na plátky

4 zemiaky, tenké plátky

1/4 šálky olivového oleja

2 citróny, odšťavené

3 lyžice korenia Cajun

3 lyžice čerstvej bazalky, nakrájanej na plátky

1 lyžica soli a korenia

Zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkej miske. Nalejte olivový olej a citrónovú šťavu a dobre premiešajte. Zmes rovnomerne rozdeľte medzi 4 veľké listy hliníkovej fólie. Fóliu nastriekajte trochou rozprašovača. Na vrch položte ďalší list fólie a okraje pevne zrolujte. Ak varíte v ohni, každý balíček znova bezpečne zabaľte ďalším plátom fólie na dvojité zabalenie. Ak varíte na sporáku, použite iba jeden list fólie. Varte v horúcich uhlíkoch táborového ohňa, kým nie je kura nepriehľadné a zemiaky mäkké, asi 20 minút. Alebo dajte priamo na horáky kachlí pri stredne vysokej teplote na 15 minút.