Týchto 8 takzvaných „superpotravín“ pre vás v skutočnosti nie je až takých dobrých

Zdá sa, že určité takzvané superpotraviny sú všade. Hovorí sa, že odháňajú rakovinu, pomáhajú pri chudnutí, predlžujú život, dokonca vám vybielia zuby. Skutočne však tieto „zázračné“ potraviny zodpovedajú všetkému humbuku? Aby sme to zistili, vyspovedali sme odborníkov a preskúmali sme výskum. Tu je to, čo sme sa dozvedeli o jablčnom octe, avokáde, červenom víne a ďalších.

Ten humbuk: Takmer tri štvrtiny ľudí v nedávnom prieskume uviedli, že si myslia, že kokosový olej je zdravý. Niet pochýb, že je to kvôli tvrdeniam, že chráni pred srdcovými chorobami (pretože zvyšuje HDL alebo „dobrý“ cholesterol), artritídou, Alzheimerovou chorobou a cukrovkou; a zároveň vám pomôže schudnúť vďaka určitému druhu tuku, ktorý môže vaše telo metabolizovať inak ako ostatné.

Realita: Americká asociácia srdca (AHA) vydala nedávne vyhlásenie, ktoré je jednoznačné neodporúča sa používať kokosový olej. prečo? Vysoká úroveň (82 %) nasýtených tukov, ktoré sú pre vás skutočne zlé. Viaceré štúdie potvrdzujú, že kokosový olej skutočne zvyšuje „zlý“ LDL cholesterol.

Spodný riadok: AHA vyhlásenie povedal skoro všetko. Ak sa rozhodnete pre kokosový olej (vieme, že chutí dobre), praktizujte extrémnu striedmosť. "Jedna polievková lyžica denne poskytuje takmer odporúčaný limit nasýtených tukov na celý deň pre väčšinu dospelých." varuje Malina Malkani, registrovaná odborníčka na výživu a hovorkyňa Akadémie výživy a Dietetika.

SÚVISIACE: Odborníčka na výživu Jessicy Alby má niekoľko jednoduchých rád týkajúcich sa stravovania

Ten humbuk: Čokoláda údajne odvracia srdcové choroby vďaka veľkému množstvu flavonoidových antioxidantov. Môže tiež znížiť pravdepodobnosť mŕtvice a zlepšiť pamäť a pozornosť, keď starneme.

Realita: Čokoláda môže chrániť pred srdcovými chorobami, mŕtvicou a cukrovkou - ale iba tmavá, čistejšia forma čokolády. Akonáhle sa spracuje na pekne zabalené pochúťky, ktoré lákajú z regálov obchodov, je to v podstate len cukor a tuk.

Spodný riadok: Trochu správneho druhu čokolády môže pomôcť znížiť krvný tlak, ale veľa akéhokoľvek druhu čokolády sa odrazí. "Čím tmavšia čokoláda, tým lepšia," hovorí Malkani. Hľadajte obsah kakaa 70 % a viac. A držte sa jedného alebo dvoch štvorcov denne najviac.

VIDEO: 7 zdravých potravín, ktoré stoja menej ako 1 dolár

Ten humbuk: Maslo je späť! Toľko rokov nespravodlivo hanobené veci sú pre vás v skutočnosti dobré.

Realita: Veľa humbuku vyplynulo z jednej štúdie z roku 2014, ktorá zistila, že konzumácia menšieho množstva nasýtených tukov nemusí znížiť riziko srdcových chorôb. Ale to je úplne iné, ako povedať, že jedenie nasýtených tukov je dobré pre vaše zdravie.

Spodný riadok: Ešte sa nestaňte každodenným učeníkom vysokotučných receptov Julie Childovej. Súčasná veda nám stále hovorí, aby sme nahradili nasýtené a trans-tuky nenasýtenými tukmi (napríklad olivový olej). Ak má maslo svoju úlohu, môže to byť zvýšenie vášho príjmu nesporne zdravých potravín: „Ak sa používa vedome a s mierou, môže zvýrazniť chuť zeleniny, ktorú by ste si inak nepochutnali,“ hovorí Malkani.

Ten humbuk: Hovorí sa, že avokádo, ktoré už desaťročia predstavuje „dobré“ tuky, znižuje riziko mnohých zdravotných neduhov – obezity, cukrovky, srdcových chorôb a ďalších – a tiež vám pomôže žiť dlhšie.

Realita: Dlhoročná povesť ovocia môže byť zaslúžená. "Existuje veľké množstvo dôkazov, že strava bohatá na avokádo s vysokým obsahom mononenasýtených tukov pomáha znižovať LDL alebo zlý cholesterol a zvyšovať HDL," hovorí Malkani. Môže tiež zmierniť bolesť pri osteoartritíde.

Spodný riadok: Avokádo každý deň môže pomôcť udržať lekára preč. Ale ak sa snažíte schudnúť, pamätajte, že jedna porcia je v skutočnosti len jedna tretina jedného ovocia, hovorí Malkani. Teraz trendový avokádový olej je iná vec, varuje dietologička Sandra Arevalo, riaditeľka nutričných služieb a komunitného dosahu v komunitnej pediatrii Montefiore Health System v New Yorku. "Do [avokádového oleja] sme dali veľa prísad, takže musíme byť opatrní."

SÚVISIACE: 15 stravovacích návykov, vďaka ktorým budete žiť dlhšie

Ten humbuk: Červené víno môže byť jediná vec, ktorá stojí medzi vami a srdcovými chorobami a cukrovkou.

Realita: Nemusí to byť len zbožné želanie. Štúdie siahajúce desaťročia do minulosti zistili nižšie riziko srdcových chorôb a cukrovky 2. typu u ľudí, ktorí pili mierne množstvo červeného vína v porovnaní s tými, ktorí nepili vôbec. Ale preháňajte to s vínom a môžete skončiť s ochorením srdca, pečene a rakovinou. Správa z roku 2017 zistila, že aj veľmi malé množstvá alkoholu môžu zvýšiť riziko rakoviny prsníka.

Spodný riadok: Je tu dobrá rovnováha. „[Červené víno] je dobré s mierou,“ hovorí Arevalo. AHA odporúča ženám, aby konzumovali len jeden alkoholický nápoj denne (to sú 4 unce červeného vína), a aby sa muži držali dvoch.

Ten humbuk: Vinná réva tvrdí, že jablčný ocot dokáže vybieliť zuby, znížiť hladinu cukru v krvi, bojovať proti infekciám, udržať na uzde srdcové choroby a rakovinu a ešte oveľa viac

Realita: Jablčný ocot môže znížiť hladinu cukru v krvi a pomôcť vám cítiť sa sýty, ale aj iné druhy octu. To isté s chudnutím. Nie je jasné, či jablčný ocot má nejaké využitie proti rakovine a srdcovým chorobám. A vyzerá to tak nepomáha pri hojení rán. Pokiaľ ide o vaše zuby, nielen ocot nie viesť k perleťovej bielej, môže tiež narušiť sklovinu.

Spodný riadok: Jablčný ocot je dobrým doplnkom do šalátov, ale nepovažujte ho za potenciálny všeliek na zdravotné ťažkosti.

SÚVISIACE: 6 záludných dôvodov, prečo ste jedli viac (aj keď nie ste hladní)

Ten humbuk: Kde vôbec začneme? Predpokladané zdravotné prínosy kávy zahŕňajú zníženie rizika cukrovky 2. typu, ochorenia pečene a srdcových ochorení, pričom vám vo všeobecnosti pomáha žiť dlhšie. Môže liečiť Parkinsonovu chorobu a udržiavať vašu pamäť ostrú.

Realita: Mnohé z týchto výhod môžu byť skutočné. Bolo preukázané, že kofeín zlepšiť pohyb u pacientov s Parkinsonovou chorobou, zatiaľ čo káva s kofeínom aj bez kofeínu môžu znížiť riziko cukrovky 2. typu. Java je tiež spojená so zníženým rizikom niekoľko druhov rakoviny vrátane hrubého čreva a prostaty (ale zvýšené riziko rakoviny pľúc).

Spodný riadok: Dôkazy sa týkajú čiernej kávy, nie kávy nabitej smotanou, cukrom a sirupom. Väčšina štúdií ukazuje, že výhody kofeínu pochádzajú z približne 400 miligramov - množstvo na troch až piatich 8-uncových šálkach domácej kávy, hovorí Malkani. Ak máte hypertenziu, poraďte sa so svojím lekárom, pretože kofeín môže spôsobiť krátkodobé skoky krvného tlaku. Ale ak teraz kávu nepijete, odborníci tvrdia, že nestojí za to začať s týmto zvykom. (To isté platí pre víno.)

Ten humbuk: Voda ozdobená trochou citrónu pomáha pri trávení, urýchľuje chudnutie, udržuje vás hydratovaný a zabraňuje obličkovým kameňom.

Realita: Úžitok citrónovej vody pravdepodobne pramení z vodnej časti, nie z citrónovej časti, aj keď citrón má vitamín C. Voda je pre vás dobrá a väčšina z nás nemá dostatok.

Spodný riadok: Pite veľa vody každý deň, s citrónom alebo bez neho. „Nemyslím si, že je to superpotravina. Je to skvelý spôsob, ako zmeniť chuť vody,“ hovorí dietologička Sharon Zarabi, riaditeľka bariatrického programu v nemocnici Lenox Hill v New Yorku. "Pre tých, ktorí majú problém prijať 6 až 8 šálok denne, môže citrón urobiť trochu osviežujúcejšie."