Ako zapadá slnko San Francisco, nevysvetliteľné kúzlo mesta stále žiari nocou. Či už končíte návštevu SFMOMA alebo najnovších umeleckých galérií, alebo končíte deň nákupmi v jedna z rozvíjajúcich sa štvrtí SF, najlepší spôsob, ako ukončiť deň, je skončiť s prvotriednym kokteil. San Francisco je domovom niektorých z najlepších mixológov, najvzácnejších destilátov a trendov najhorúcejších nápojov v okolí (ahoj, Fernet!). Očakávajte veľa bokov s fúzy na riadidlách a podväzkov, ktoré nalievajú ručne vyrobené odvarky. (Ale nebojte sa, existujú tu aj remeselné pivovary a úžasné vínne lístky. Napa je predsa len čo by kameňom dohodil.) 

Pretože je mesto plné kreatívnych typov a technikov, jednu vec, ktorú barmani určite nebudú ignorovať, je spôsob, akým podávajú svoje koktaily. Musíte nájsť nápoj - alebo dva -, ktorý je nielen chutný, ale aj inovatívny. Posaďte sa v jednom z týchto horúcich nových barov a cíťte sa ako doma. Vaše možnosti pitia sú nekonečné.

—S hlásením Angely Salazarovej

Spustiť prezentáciu

Majitelia Justin Lew a Ian Scalzo, ktorí sú zodpovední za S.F. inštitúcie ako Bourbon & Branch a Miestna edícia, nedávno otvoril a nový koncept v ich bývalom vyskakovacom bare Tsk/Tsk's space. Zatiaľ čo sa Tsk/Tsk špecializovali na „dospelých kašovitých psov“, nové zariadenie, Horsefeather, zaujíma zemitejší prístup. Vďaka drevenému obloženiu, čiastočne vonkajšej terase pod skleneným stropom a množstvu zelene si môžete užiť podpis kokteil (podľa nás znie nádherne CISCO s rittenhouským ražom, hrozienkami, suchým vermutom, černicami, vanilkou a Campari) the San Francisco hviezdy.

528 Divisadero St.; 415-522-0800; horsefeatherbar.com

Ak je gin vašou hrou, budete sa chcieť na túto novú barovú hviezdu vykašľať. Vďaka najväčšiemu výberu ginov v Severnej Amerike (viac ako 400) si každý prídu na svoje. Miestni obyvatelia, navrhnutí tak, aby napodobňovali stanicu metra, si v bare jedinečne pochutnávajú S.F. dotyky: Rekultivačné fľaše Etchworks, lišty vyrobené z viktoriánskych domov a dokonca aj domáci duch vyrobený miestnym liehovarom 209.

600 Polk St.; 415-292-5800; whitechapelsf.com

Tuhnúci S.F.Tento tiki bar je polynézskym popovým oživením a je gýčovou, klasickou zábavou. Dva pohlcujúce bary plávajú majstrovské Mai Tai - Captain's Quarters vás ponorí do lodného trupu, zatiaľ čo na brehu vás privítajú súkromné ​​chaty a dymiaca sopka. Zdieľajte Rumovú opicu a môžete prísť o morské nohy.

375 Bush St.; 415-985-6375; paganidol.com