S tromi kultovými obľúbenými chicagskými reštauráciami-nehovoriac o cene Jamesa Bearda- Najlepší kuchár víťazka Stephanie Izard vie jednu alebo dve veci o rýchlo sa rozvíjajúcej scéne jedla Windy Cindy. A keďže je tiež pôvodom z Illinois, považovali sme za vhodné požiadať o jej reštaurácie (okrem jej vlastných: Dievča a koza, Malá koza, a novootvorené Kačacia kačacia koza, samozrejme). Prejdite nižšie a pozrite sa na jej tipy.
„Toto je miesto, kde môžete zájsť na vynikajúce autentické mexické jedlo v Chicagu. Vedľa robia čerstvé tortilly, ktoré si môžete vyzdvihnúť a odniesť domov. Alebo si v hlavnej reštaurácii môžete dať množstvo tacos a tanierov (bravčové mäso so salsou verde mám najradšej), potom to všetko umyť horchatou. "
„Sladké koláče a koláč z kuracieho hrnca sú vynikajúce. Všetky sladké chute majú kôrky a polevy rôzneho štýlu. Existujú aj ďalšie chutné nepečené veci, ako sú vajíčka a zelenina na neskoré raňajky a sušienky, na ktoré môj manžel prisahá. “
„Moje miesto na pizzu. Rozosielanie koláčov s pizzou na plech je jednoducho geniálne a koláč v štýle New Haven mi pripomína moje obľúbené miesto v Connecticute, kde som vyrastal. “
„Lillieho Q je pre mňa obzvlášť špeciálne, pretože sme sa tam s manželom stretli. Majú najchutnejšie grilovanie. Vždy si dám vyprážané uhorky a prakticky vypijem dresing na ranči. “
„Ich sushi je skvelé. Reštaurácia pôsobí malým a osobným dojmom a stánky sú schované pre malé skupiny. Objednajte si jedno zo všetkého: Jedálny lístok ponúka perfektnú dávku kreativity a zároveň uspokojuje puristického jedáka sushi. “