Nedávno do spoločnosti dorazil záhadný balík V štýle kancelária obsahujúca vrecko niečoho, čo sa nazýva „tigrie orechy“. Po rýchlom vyhľadávaní Google a dôkladnom teste chuti sa zistilo, že tieto tigrované orechy v skutočnosti nie sú orechy. Sú to vlastne hľuzy, ako sladké zemiaky alebo reďkovky, a majú mierne sacharínovú chuť, čo z nich robí vynikajúcu zdravú maškrtu na potlačenie akéhokoľvek záchvatu popoludňajšieho jedla.
Z tohto dôvodu spoločnosť so sídlom v Brooklyne, N.Y.C Bio Blíženci vytvoril sériu produktov okolo potraviny vrátane kolekcie ochutených nápojov horchata (ako matcha a chai, 42 dolárov; organicgemini.com), bezlepková múka (14 dolárov; organicgemini.com) a granola (9 dolárov; organicgemini.com). „Táto starodávna superpotravina má extrémne vysoký obsah vlákniny: jedna unca obsahuje 40 percent dennej odporúčanej vlákniny,“ vysvetľuje Mariam Kinkladze, zakladateľka Organic Gemini. „Tigrie orechy sú zdrojom číslo 1 rezistentného škrobu, prebiotickej vlákniny, ktorá odoláva tráveniu a stáva sa palivom pre naše probiotické baktérie. Tým, že vyživujú naše črevné baktérie, tigrí orech pomáha zabezpečiť silný imunitný systém.“ Sú obľúbené aj pre svoje Ako dodáva, má výhody pri chudnutí a starnutí a má toľko železa ako červené mäso a špenát a toľko draslíka ako kokosové mlieko.
Zdravotný guru Dr. Oz použil superpotravinu na pripravte si zdravé smoothiea an štúdium Oxfordskej univerzity odhalil, že tigrie orechy tvorili 80 percent stravy našich dávnych predkov. Zaujatý? Skúste posypať drobnou koreňovou zeleninou raňajkové jedlá, šaláty alebo dokonca použiť múku na bielkovinu chleba, ako napríklad kuracie mäso.