Ako každý Angeleno zameraný na jedlo vie, nový vaječný sendvič LA šéfkuchára Alvina Cailana (jedna z najžiadanejších položiek v jeho rušnom food trucku Eggslut) je dokonalosť na rolke. Jeho trojité tajomstvo: mäkká brioška, vajcia miešané „nízko a pomaly“ a pikantná omáčka s príchuťou Sriracha. Použite rúru na prípravu sendvičov tesne pred podávaním alebo jednoducho rozložte všetky komponenty formou bufetu a nastrúhajte syr na vrch taniera s horúcimi miešanými vajíčkami, aby si hostia mohli zostaviť svoje vlastné. Tanier nakrájaného prosciutta nahrádza slaninu, ktorú "pokiaľ ju nerobíte v reálnom čase, je dobré vynechať," radí Cailan. Získajte recept tu.
Maslová a uspokojujúca, jediná porcia vajíčok navrstvených na zemiakovom pyré a zložená v rozkošnej dóze rozmaznáva a poteší vašich hostí. Osviežujúci doplnok k tomuto bohatému jedlu? „Milujem podávanie citrusov s vajíčkami,“ hovorí Cailan, ktorý pomarančový šalát pokvapká medom a potom ho doplní opraženými mandľami a čerstvou mätou. Získajte recept tu.
Možno vás stále bolí zo včerajšieho večera, ale prečo sa neodhodlať pokračovať na párty? Kľúč spočíva v tom, že dodáte svojim hosťom pár mimóz (nasledovaných veľmi potrebnou šálkou kávy schválenej baristom). Pre jednoduchý a bezproblémový spôsob zostavenia nátierky vyskúšajte tento veselý bufetový bar inšpirovaný šéfkuchárom L.A. Alvinom Cailanom z kultového food trucku. Eggslut. Kliknite tu pre návod ako na to.
Kredit: Time Inc. Digitálne štúdiá
Zásoba šumivých tabliet plných základných vitamínov a minerálov (13 dolárov; nordstrom.com) poskytuje vašim kamarátom zeleň na cesty, zatiaľ čo jednorazové masky na tvár (6 dolárov; sephora.com) sú ideálne na popoludňajšie rozmaznávanie. Pre trochu #fitspo rozdeľte jogové karty s podrobnosťami o rôznych povzbudzujúcich pózach (karty 15/50 USD; Chroniclebooks.com). Ahoj, nový rok!