Iste, hudba je skvelá, ale v posledných rokoch sa kulinárska ponuka na Coachella boli rovnako zaujímavé. Tentokrát sa trojdňový festival Indio v Kalifornii môže pochváliť 38 predajcami potravín a tromi kompletnými službami. reštaurácie, čo je, dúfajme, dosť na to, aby vás nasýtilo medzi každým aktom, ktorý v priebehu podujatia uvidíte víkend. Tu je to, čo sme napumpovaní jesť (a nahrať #foodporn fotky na Instagram) v púšti tento rok.
Dve slová, tri slabiky: Milky Bun. Dezert, ktorý sa skladá z teplého dougnutu preplneného zmrzlinou podľa vášho výberu a najrôznejšími polevou, priťahuje rad v celom bloku v elegantnej kalifornskej zmrzlinárni. Potom.
Pre nezasvätených, Cassellove hamburgery, ktorý sa nachádza v legendárnom L.A Hotel Normadie, je tak trochu inštitúciou na západnom pobreží. Nosh na kus histórie s ich základnou položkou menu: 2/3 lb cheeseburger vyrobený z domáceho mletého hovädzieho mäsa a vyzretého žltého syra čedar na žemli s vankúšom.
Ak si myslíte, že párky v rožku sú pre vás zlé, musíte to ešte vyskúšať
To, čo začalo ako pouličný vozík pre dve osoby v L.A., sa zmenilo na plnohodnotný food truck a cateringovú spoločnosť Guerilla Tacos, ktorá podáva tacos (duh) zo sezónnych surovín. Na docke tento mesiac? Tieto sladké zemiaky a rybie tacos. Jar rozkvitla.
Ak pobyt na ihrisku po zotmení vyvoláva spomienky na kempovanie, môžete poďakovať Slez lesný na servírovanie zdravej dávky nostalgie v podobe ručne vyrábaných s'mores s jedinečnými kombináciami chutí, ako je mäta pieporná a bourbonská slanina.
Len málo vecí je po dlhom dni na mieste ako výdatná miska bibimbapu, typického kórejského jedla z ryže, ochuteného mäsa, zeleniny a vajec. Neveríte nám? Len sledujte totoalebo navštívte Hanjip zatiaľ čo v L.A.
Poké zažíva kulinárske chvíle v L.A. a Sweetfin posúva tradičné havajské jedlo zo surového tuniaka na vyššiu úroveň pomocou miestnych produktov a udržateľných surovín. Ich misky sú prispôsobiteľné, ale nad týmto tuniakom Sriracha s omáčkou ponzu, hijiki a avokádom sa nám zbiehajú sliny.
Angelenos sa hrnú do eklektickej novoamerickej reštaurácie Kostolný kľúč vo West Hollywood na dve veci: lahodné remeselné koktaily a toto chrumkavé vyprážané kurča. A buďme skutoční, čo je príťažlivejšie po hodinách tanca s bezohľadnou oddanosťou? Áno, tiež sme si to mysleli.
Neformálna rýchla reštaurácia v Kalifornii Backyard Bowls má jednu filozofiu: všetko chutí lepšie v okrúhlej miske. Doprajte si niečo z ich zdravého jedálneho lístka, ktorý zahŕňa misky s acai, horúce kaše a smoothies, s trochou ľútosti a užite si vítaný oddych od nezdravého jedla, ktoré pravdepodobne skonzumujete zvyšok víkend.