Chcete nakopnúť svoju margaritu o stupeň vyššie? Čo tak vyskúšať túto ovocnú ananásovú verziu obohatenú o papričky habanero? Duchovné dieťa mexického šéfkuchára a osobnosti Food Network Marcela Valladolid, ktorá si v Tijuane prerezala kulinárske zúbky, nápoj dodáva vďaka nálevu z červeného čili pri každom dúšku to správne množstvo tepla. A ak potrebujete zmierniť korenie, chutí viac dobrý spárované s hranolkami a guacamole. Prečítajte si recept, práve včas pre Cinco de Mayo.
Habanero Ananás Margaritas
Slúži 8
Ingrediencie:
1/2 šálky cukru
1/2 šálky vody
2 čerstvé chilli papričky habanero, rozdelené na polovicu
3 lyžice kosher soli
Kôra z 1 limetky
24 uncí tequily blanco
24 uncí ananásovej šťavy
1 limetka, nakrájaná na mesiačiky
Grilované kolieska ananásu na ozdobu (voliteľné)
SÚVISIACE: Všetko, čo potrebujete pre svoje menu Cinco De Mayo
Pokyny
1. V malom hrnci zmiešajte cukor, vodu a nakrájané habaneros. Umiestnite na strednú teplotu a miešajte, kým sa cukor nerozpustí, asi 3 minúty. Odstráňte z tepla, prikryte a nechajte odstáť aspoň 30 minút, aby sa chuť habanera vylúhovala do jednoduchého sirupu. Precedíme a necháme vychladnúť.
2. Na výrobu limetkovej soli zmiešajte na tanieri limetkovú kôru a kóšer soľ.
3. Na každú margaritu kombinujte 3 unce tequily, 3 unce ananásovej šťavy, 1 unci vychladeného sirupu habanero simple v šejkri na ľade. Pretrepte, kým sa nespení a nevychladne, asi 30 sekúnd.
SÚVISIACE: Ty Potreba Tento recept na koktail na vašej párty Cinco de Mayo
4. Na okraj pohára navlhčite okraj pohára narezaným kúskom limetky a ponorte do pripravenej vápennej soli. Naplňte pohár s okrajom drveným ľadom a potom do pohára nalejte pretrepanú margaritu. Položte kúsok ananásu na okraj pohára a užívajte si!